“95后”昌樂小伙種出美好“姜”來
來源：濰坊晚報 發(fā)布時間：2023-06-29 17:46:59
濰坊日報社濰坊融媒訊 “95后”張珂是昌樂縣營丘鎮(zhèn)黎家村人，從小對這片土地情有獨鐘。大學畢業(yè)后，他毅然決定返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，開始種植有機生姜，并成立了公司，研發(fā)、加工、銷售有機生姜深加工高附加值產(chǎn)品等，讓更多的人吃上放心的有機生姜。在創(chuàng)業(yè)的同時，張珂還不忘帶動村民共同致富。
張珂介紹公司生產(chǎn)的果酒。
目前擁有111座大棚
每年生產(chǎn)500余噸有機生姜
6月27日上午9時許，記者來到位于昌樂縣營丘鎮(zhèn)黎家村東北角的山東姜公農(nóng)業(yè)科技有限公司（以下簡稱“姜公農(nóng)業(yè)”），看到一片片拱形溫室大棚整齊劃一，大棚內(nèi)的生姜長勢喜人。與普通生姜不同，這些生姜均被裝入獨立的白色種植袋中，每個種植袋有兩棵生姜。種植袋內(nèi)不是普通的土壤，而是采用長白山野生松塔皮碎屑與木粉及有益菌復配的專利配方，進行基質(zhì)栽培。
據(jù)姜公農(nóng)業(yè)總經(jīng)理張珂介紹，種植袋里種植生姜能最大限度降低土傳病蟲害的發(fā)病幾率，減少人為因素造成的影響，大大提高管理效率，在不使用化學肥料、藥物的情況下生產(chǎn)出高品質(zhì)、低成本的有機生姜。另外，大棚內(nèi)還配備了先進的物聯(lián)網(wǎng)、微噴自動灌溉設(shè)施，最大限度降低土傳病蟲害的發(fā)病幾率，既方便管理，又節(jié)省勞動力，還節(jié)約水資源。
“現(xiàn)在正是有機生姜的生長旺盛期，預計國慶節(jié)前后就可以收姜了。”張珂告訴記者，他從2020年開始種植有機生姜，目前已經(jīng)種植了111座大棚，一座大棚可栽種8000多棵生姜，目前公司約有90萬棵生姜，初步形成了規(guī)?；N植。
“目前我們的有機生姜主要銷往上海、深圳等大城市，同時也與盒馬鮮生、叮咚買菜、永輝超市等合作。”張珂說，目前公司年生產(chǎn)有機生姜500余噸，銷量不錯，甚至還會出現(xiàn)供不應求的情況。
大學畢業(yè)回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)
讓村民在家門口穩(wěn)定就業(yè)
今年26歲的張珂畢業(yè)于青島農(nóng)業(yè)大學，大學畢業(yè)后返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。“一個人富不算富，大家一起富才是真正富。”創(chuàng)業(yè)期間，張珂還不忘帶動鄉(xiāng)親們一起致富。目前，公司有十幾名員工專門負責有機生姜的種植、日常維護管理、收姜等工作。這些員工來自黎家村以及附近的張風潮村、營邱村等。
王桂榮（右）和張洪信查看有機生姜的生長情況。
當天上午10時許，公司員工王桂榮和張洪信正在溫室大棚內(nèi)查看有機生姜的生長情況。“再有半個小時就下班了，下午4時再來。中午可以回家吃飯、午休，非常方便。”今年57歲的王桂榮說，她在這里工作了4年，主要負責種姜、收姜以及生姜的日常維護管理，工作不累還離家近，每天都可以回家，比以前到處打零工好多了，而且工資待遇也不低，能在家門口找到這么穩(wěn)定的工作，她很滿足。
“我在這干了兩年了，每個月工資5000元，比以前的工作好多了。”今年59歲的張洪信說，他以前負責危險品運輸?shù)难哼\工作，經(jīng)常出差，無法照顧家，現(xiàn)在能在家門口就業(yè)，這是他以前想也不敢想的。
除了固定員工外，每年種姜、收姜是最需要人的時候。這時，張珂會從附近村莊招臨時工，一天工資150元，按天結(jié)算。“收姜的時候能忙10天左右，種姜的時候忙半個月，每天需要幾十人，優(yōu)先從附近村子里找勞動力，增加村民的經(jīng)濟收入。”張珂說。
深加工助推產(chǎn)業(yè)興盛
下一步將發(fā)展研學、旅游
除了銷售有機生姜外，公司還研發(fā)、加工、銷售有機姜脯等高附加值產(chǎn)品，研發(fā)了生姜蒸餾酒、生姜果酒等，注冊了“姜公源”“姜小客”兩個商標。走進公司的展示廳，生姜蒸餾酒、果酒應有盡有，讓人大飽眼福。“我們的果酒有蘋果、西紅柿、百香果、西柚、檸檬、葡萄、獼猴桃、櫻桃等十余種口味，主要在盒馬鮮生、永輝超市等網(wǎng)絡(luò)平臺進行銷售，產(chǎn)品供不應求。”張珂說，目前制作果酒用的水果都是從當?shù)刭徺I的，下一步他們也會考慮自己種植，減少生產(chǎn)成本。
昌樂縣營丘鎮(zhèn)黎家村地勢平坦，交通便捷，緊靠309國道，這里的土地為壤土，非常有利于農(nóng)作物生長，未來發(fā)展前景廣闊。除了有機生姜外，公司還種植了部分富硒黑小麥，不施肥，不打藥，純天然種植。富硒黑小麥豐收后，再用低溫低速石磨磨成面粉，深加工成掛面，營養(yǎng)價值頗高，深受客戶的信賴。
仲夏時節(jié)，走進該公司的農(nóng)作物種植基地，到處一片生機勃勃。張珂說，下一步他們還打算搞農(nóng)業(yè)研學、鄉(xiāng)村旅游等，讓更多的人走進有機生姜種植基地以及田間地頭體驗勞動的快樂。
濰坊日報社全媒體記者: 劉燕/文圖
責任編輯：平小娜
