《甘肅通志》記載單疇書所作《昌潤渠工竣恭紀》《惠農渠工竣恭紀長歌》等。
高密單氏是清代著名的文化世族，僅《高密單氏詩文匯存》就收錄詩文著作達57種84卷，遠非全貌?！肚迨犯?middot;藝文志》著錄單姓作者36人，高密籍達27人?！独m(xù)修四庫全書總目提要》著錄高密單氏作家達40人。單疇書受家族熏陶，詩文書畫皆工，其詩文集及書畫作品流傳至今。
詩文和奏議大多損毀 晚年詩作氣勢磅礴
單疇書早年習《詩經》中科第，對詩文書畫甚為喜好。其三任知縣，與當地文士多有酬唱?？滴蹰g丁憂居鄉(xiāng)期間，與四方名流往來密切，常常出入高密詩人李爾立的南園精舍，當時南園亭池竹石之盛，為高密一邑之最，一時名流皆出入其中。及任御史，直至升任戶部侍郎，抗直敢言，留下大量奏疏。其卒后，所著《敦本堂詩集》《敦本堂奏議》由后裔世代珍藏，不幸毀于火。上世紀初單步青編纂《高密單氏詩文匯存》，僅搜其詩不及百首，奏議十篇，編成《敦本堂詩鈔》一卷，《敦本堂奏議》不分卷，《續(xù)修四庫全書總目》亦著錄該詩鈔與奏議。其詩文亦散見于《國朝山左詩續(xù)鈔》《高密詩存》《贛榆縣志》《甘肅通志》《河套志》等文獻中。
《敦本堂詩鈔》共收詩48題98首，所錄詩作皆是單疇書中年任職江蘇靖江、陜西延川和居鄉(xiāng)守孝期間所作，時間上在康熙四十一年（1702）至康熙五十二年（1713）之間，多酬唱、覽景、賦物、即事、懷人之作，康熙五十年（1711）單疇書曾南游蘇杭，對江南風物亦多有吟詠。清修《贛榆縣志》所錄《吳峰望日》《夾谷啼鶯》以及《甘肅通志》所錄《詠昌潤渠》《昌潤渠工竣恭紀》《惠農渠工竣恭紀長歌》諸詩作，《敦本堂詩鈔》皆未收錄。其七世族孫單步青為《敦本堂詩鈔》作敘略時說：“戶部公詩全集久佚，此卷所錄斷為中年所作無疑……然即此卷觀之，其間命意鏤詞清真雅正，參之唐賢有張水部、朱慶馀之遺風。”
單疇書早期詩作，得唐人風致，其詩格律嚴整，意境清新，刻畫細致，清淺卻不失精雅。如其《夏日閑居詠懷二十七首之十六》：“花前岸情意逍遙，三徑松風凈俗囂。游宦何如聽雨好，北窗著意護芭蕉。”看似隨意而寫，卻是構思精巧，寓意深刻，渾然天成。其所作《西湖雜詠十二首·過林和靖墓》：“放鶴人何在，芳蹤萬古留?；膲灴M蔓草，斷碣咽寒流。紅葉年年樹，白云處處秋。夕陽憑吊慨，小立喚漁舟。”其詩落筆自然，胸意直達古人，雖無慷慨之語，卻字字含敬仰之思。而從其早期所為詩作，亦可見其早年為人清高與自負。其在靖江所作《送庠師周永齋升太平教授》詩云：“我來薄宦客江干，性與時違惟用拙。落落天涯知己難，對君已覺心目折。”
單疇書晚年詩作，卻一改早期的清淺雅麗，用句不拘成例，氣勢磅礴，蒼老沉雄，與其后來為官富有的海岱正氣渾然天成。正如其七世族孫單步青述論其詩：“情隨事遷，學與年進，以之論詩，何莫不然。”其所作《惠農渠工竣恭紀長歌》云：“黃河之水來星宿，江永漢廣共湯湯。達乎秦晉豫兗之境，奔放直抵夫淮與揚。夏伏而秋汛，處處固堤防。安其就下性，獨利在銀疆。昔人相勢而利導，兩渠并濬漢與唐。用以資灌溉，歲歲志農祥。水澤不到處，沃土膏壤棄為牧畜場。我朝幅員廣，睿慮更周詳。欽承天子命，經營此一方。率彼群工力，竭力共劻勷。洪流劈一 ，灌注萬頃荒。爰采石以為閘兮，更架木以為梁。往來通乎行旅兮，其蓄洩則有良方。棟宇凌霄漢，廟貌更堂皇。渠堤三百里，沿湃植垂楊。綠樹陰濃處，渠水恣汪洋。昔也荊榛之地，今也樂利之鄉(xiāng)。兩城建百雉章，設邑宰遴賢良。招徠幾萬戶，恩膏發(fā)國帑。渙汗來北闕，天語更煌煌。紳士首倡率，子孫世業(yè)常。翳彼南畝，郁郁蒼蒼。西成東作，千倉萬箱。士女樂乃積之殷阜，軍國溢歲取於紅倉。茲惟圣天子在上，邇不泄而遠不忘。創(chuàng)此城郭田墅，貽萬年有道之長。”
家族工畫者眾多
單疇書存作甚少
高密單氏家族作為明清世家望族，走出了眾多達官顯宦，也滋養(yǎng)了眾多書畫名家。單疇書家族父輩中單務孜、單奇、單務爽皆擅丹青。單疇書對繪畫甚為喜愛，當時高密詩人、藏書家李爾立藏有廣東潮州畫家黃璧的《蜀山圖》，康熙四十八年（1709），丁憂在家的單疇書應李爾立之請為畫作詩跋，詩跋云：“我讀元人子久畫，一水一石得神似。筆精墨妙誰復傳，東南染翰推黃子。興酣落筆如煙雨，山平水遠惟驅使。層巒疊巘枕江流，橫林一抹秋山紫。”又贊其：“能事不在色相間，忘形得意乃如此。天機活潑趣橫恣，我于茲圖悟妙理。”從單疇書對黃璧的評價，亦可見單疇書對繪畫藝術的深邃領悟。單疇書的存世畫作甚少，青島博物館藏有他的畫作絹本設色《邠(bīn)風圖》和《梅花書屋》立軸。其中《邠風圖》，作于康熙三十八年（1699），其墨色秀逸，勾畫剔透，別有神韻。單疇書亦擅書法，陳介祺所輯書畫冊《桑梓之遺》著錄其楷書扇、楷書作品。
單疇書之子單鐸（字木齋），孫單湘（字云?。?、單澍皆擅畫，單鐸族弟、進士單烺有《觀木齋兄畫黃葛樹憶黔中路》詩，單湘族弟單可基有《題云汀七兄畫》詩，可惜單疇書及子孫畫作今天留存甚少。
高密單氏家族工畫者甚多。單疇書族子單作哲是桐城派創(chuàng)立者方苞的得意門生，亦善畫，曾作畫贈予族兄、單疇書之子單鋐，其所作《菊石清流圖》，富貴磅礴，無遜同時代大家。高密單家其他擅畫者，如單承謨，工山水。單履豫，工書法，亦善畫，工墨竹，得青州楊水心法。單思道，字醇夫，雍正間舉人，善畫，有自畫像傳世。單云荃，號石田，副貢，工畫。單可玉，字夢璞，號師亭，別號萊鷗，工草隸，善詩詞，畫亦入品，遠追倪云林。單為濂，字廉泉，詩詞書畫印皆工。單為淯，字繡江，善畫蘭，著有《青在堂蘭譜》。單季馭，工畫，山水宗李石桐，花鳥有明人氣。單續(xù)培，字印亭，善畫。單鄰，字欽甫，工書畫篆刻。單?，字立夫，道光間歲貢，工書畫。晚清單棨，能詩善畫，畫宗揚州八怪之一的羅聘，尤以人物畫見長。單兆鯤，字運溟，庠生，以鬻畫養(yǎng)親，畫工山水、竹石，有冷逸、荒率之致。清末民初的單昭湄，字文舫，號琴舫，監(jiān)生，山水、人物、花鳥皆能，山水宗“四王”兼學同鄉(xiāng)前輩李石桐、李師中，花鳥有惲南田、華新羅筆意，人物宗陳老蓮，得其高古遒勁之意。
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