炎帝造耒開(kāi)啟農(nóng)耕文明
來(lái)源：濰坊晚報(bào) 發(fā)布時(shí)間：2023-10-23 15:07:00
夏代木制耒耜
春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期鐵鍤
炎帝發(fā)明刀耕火種，創(chuàng)造了兩種翻土農(nóng)具，教民墾荒種植糧食作物。“炎帝造耒”被看作中國(guó)農(nóng)具史的開(kāi)端。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)，以齊國(guó)為代表的鐵犁牛耕是我國(guó)古代農(nóng)業(yè)最主要的生產(chǎn)方式，通過(guò)廣泛推廣，使得農(nóng)業(yè)迅速發(fā)展。壽光人賈思勰所著《齊民要術(shù)》的問(wèn)世，把黃河中下游旱地農(nóng)耕技術(shù)推向了較高的水平。
炎帝始作耒耜教民耕種
《詩(shī)經(jīng)》良耜篇講農(nóng)耕過(guò)程
《易經(jīng)·系辭下》載：“包犧氏沒(méi)，神農(nóng)氏作，斫木為耜，揉木為耒，耒耨之利，以教天下。”《禮緯含文嘉》則提到，神農(nóng)“始作耒耜，教民耕種”。據(jù)說(shuō)古人的農(nóng)具智慧起源于炎帝。
一日，炎帝和部落人民一起圍獵野豬，來(lái)到一片林地。林地里，兇猛的野豬正在拱土，長(zhǎng)長(zhǎng)的嘴巴伸進(jìn)泥土，一撅一撅地把土拱起，一路拱過(guò)，留下一片被翻過(guò)的松土。
野豬拱土的情形給炎帝留下很深的印象，于是他思索能否做成一件工具，依照這個(gè)方法翻松土地呢？經(jīng)過(guò)反復(fù)琢磨，炎帝在尖木棒上部橫著綁上一段短木，先將尖木棒插在地上，再用腳踩在橫木上發(fā)力，讓尖端插入泥土，然后將木柄往身邊扳，尖木棒隨之將土塊撬起。這樣連續(xù)操作，便耕翻出一片松土，以便下種，更利于作物的發(fā)芽和生長(zhǎng)。這是锨的雛形。
這種加上橫木的工具，史籍上稱(chēng)為“耒”。在翻土過(guò)程中，炎帝發(fā)現(xiàn)彎曲的耒柄比直耒柄用起來(lái)更省力，于是他將“耒”的木柄用火烤彎，成為曲柄，減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度。這就是我國(guó)農(nóng)具史上著名的“耒耜”，有了耒耜，才有了真正意義上的“耕”和耕播農(nóng)業(yè)。
我國(guó)最早的詩(shī)歌總集《詩(shī)經(jīng)》，從收集到成書(shū)，歷經(jīng)西周初年至春秋中葉（前11世紀(jì)至前6世紀(jì)），共500多年。其中最早的《周頌》就有描寫(xiě)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的詩(shī)句?！对?shī)經(jīng)·周頌》中良耜篇：“畟（cè）畟良耜，俶載南畝。播厥百谷，實(shí)函斯活?；騺?lái)瞻女，載筐及莒，其馕伊黍。其笠伊糾，其镈斯趙，以薅荼蓼。荼蓼朽止，黍稷茂止。獲之挃挃，積之栗栗。其崇如墉，其比如櫛。以開(kāi)百室，百室盈止，婦子寧止。殺時(shí)犉牡，有捄其角。以似以續(xù)，續(xù)古之人。”意思是：犁頭入土真鋒利，先到南面去耕地。百谷種子播田頭，粒粒孕育富生機(jī)。有人送飯來(lái)看你，挑著方筐和圓簍，里面裝的是黍米。頭戴手編草斗笠，手持鋤頭來(lái)翻土，除草田畦得清理。野草腐爛作肥料，莊稼生長(zhǎng)真茂密。揮鐮收割響聲齊，打下谷子高堆起?？茨歉咛幩瞥菈Γ茨莾膳运剖猃X，糧倉(cāng)成百開(kāi)不閉。各個(gè)糧倉(cāng)都裝滿(mǎn)，婦女兒童心神怡。殺頭黑唇大黃牛，彎彎雙角真美麗。不斷祭祀后續(xù)前，繼承古人的禮儀。
賈思勰所著《齊民要術(shù)》 系統(tǒng)歸納農(nóng)具及操作
春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)已進(jìn)入農(nóng)業(yè)社會(huì)，齊國(guó)的國(guó)都臨淄在1969年之前，還是昌濰地區(qū)下轄的一個(gè)縣級(jí)區(qū)。齊國(guó)既然是五霸之首，必軍事強(qiáng)，軍事強(qiáng)必農(nóng)業(yè)強(qiáng)，農(nóng)具自然先進(jìn)。當(dāng)時(shí)濰坊農(nóng)具的先進(jìn)程度排在各諸侯國(guó)前列。以齊國(guó)為代表的鐵犁牛耕是我國(guó)古代農(nóng)業(yè)最主要的生產(chǎn)方式，通過(guò)廣泛推廣，使得農(nóng)業(yè)迅速發(fā)展，這在文獻(xiàn)中都有記載。
漢朝時(shí)，農(nóng)耕領(lǐng)域出現(xiàn)了播種工具耬車(chē)，提高了播種的效率。
北魏時(shí)期，濰坊出了一位杰出的農(nóng)學(xué)家，他就是壽光人賈思勰。他所撰寫(xiě)的《齊民要術(shù)》是我國(guó)現(xiàn)存最早、最完整的古代農(nóng)學(xué)巨著，也是世界科學(xué)文化寶庫(kù)的珍貴典籍，影響深遠(yuǎn)?！洱R民要術(shù)》對(duì)耕、耙、耱等重要農(nóng)具作了明確闡述，對(duì)耕、耙、耱、鋤、壓等技術(shù)環(huán)節(jié)及犁、耬、鋤等操用方法作了系統(tǒng)歸納?！洱R民要術(shù)》的問(wèn)世，把黃河中下游旱地農(nóng)耕技術(shù)推向了較高的水平。
唐宋之際，熟鐵鋼刃農(nóng)具的推廣，相對(duì)戰(zhàn)國(guó)秦漢時(shí)期的鑄鐵農(nóng)具，可謂又一次重大變革。隋唐宋元是我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)具發(fā)展史上十分重要的時(shí)期。這一階段，犁、耙、耖、翻車(chē)、筒車(chē)等高效、省力、專(zhuān)用的農(nóng)具臻于成熟。
至宋元時(shí)期，我國(guó)古代傳統(tǒng)農(nóng)具基本定型，發(fā)展到了小農(nóng)經(jīng)濟(jì)所能達(dá)到的極限。元代《王禎農(nóng)書(shū)》的“農(nóng)器圖譜”所載農(nóng)具達(dá)105種之多，幾乎包括了所有的農(nóng)具，且附以精致插圖。
明清兩代的農(nóng)具較之元代無(wú)多大變化，但某些農(nóng)具仍有改進(jìn)。這期間中國(guó)北方出現(xiàn)了露鋤，南方出現(xiàn)了塍鏟、蟲(chóng)梳和除蟲(chóng)滑車(chē)等，反映了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精耕細(xì)作程度愈來(lái)愈高。
皇帝立春祭祀先農(nóng)神
農(nóng)人農(nóng)具農(nóng)事入古詩(shī)
在民以食為天的封建社會(huì)，帝王為了維護(hù)皇權(quán)，強(qiáng)化統(tǒng)治，把農(nóng)耕當(dāng)做頭等大事來(lái)抓。明、清兩朝的皇帝在每年立春這一天，都要到先農(nóng)壇，在祭祀完了先農(nóng)神（炎帝）后，再親領(lǐng)文武百官行耕田禮，在眾大臣扶助、稱(chēng)頌下，親手扶犁，在先農(nóng)壇純屬個(gè)人的一畝三分地上，犁開(kāi)春天的第一塊土地?？梢?jiàn)，農(nóng)具在耕田禮中扮演著重要角色。
在所有農(nóng)具中，現(xiàn)在的人民最先知道的恐怕是鋤，皆因李紳所寫(xiě)《憫農(nóng)》：“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦。”如今幼兒園的孩子都會(huì)吟誦。
蘇軾在他《九日黃樓作》一詩(shī)中也有對(duì)農(nóng)具的表述：
去年重陽(yáng)不可說(shuō)，
南城夜半千漚發(fā)。
水穿城下作雷鳴，
泥滿(mǎn)城頭飛雨滑。
黃花白酒無(wú)人問(wèn)，
日暮歸來(lái)洗靴襪。
豈知還復(fù)有今年，
把盞對(duì)花容一呷。
莫嫌酒薄紅粉陋，
終勝泥中事鍬鍤。
黃樓新成壁未干，
清河已落霜初殺。
在所有農(nóng)具中最為人津津樂(lè)道的，當(dāng)數(shù)《西游記》豬八戒手中那把舞起來(lái)虎虎生風(fēng)的九齒釘耙了。耙子是整土用的農(nóng)具，主要用于翻耕土地后把大塊的土塊搗碎碾細(xì)，順便把土地整平，以利于種莊稼。與耙子的“耙（pá）”同字不同音的，還有一種馬或牛拉的“耙（bà）”，耙比耙子大很多，人要站在上面以加重分量，作用也是將翻耕過(guò)的土地的大坷垃耙碎、耙細(xì)，并平整土地。
濰坊，除南部、西南部有一些丘陵、山地外，大多是平原，在這里，鐵锨、鐮刀、大镢、耙子、鋤的作用發(fā)揮到了極致。
責(zé)任編輯：邢敏
