社區(qū)開課，教你捏出“花”樣面點~
來源：濰坊日報 發(fā)布時間：2023-04-10 08:31:13
濰坊日報社濰坊融媒訊 “大家一定要用溫水和面，和面時要注意方向和力度，往同一個方向揉面……”在奎文區(qū)梨園街道櫻園社區(qū)新時代文明實踐站面點培訓(xùn)現(xiàn)場，飄蕩著陣陣面香，充斥著歡聲笑語。為進一步豐富居民業(yè)余文化生活，提高靈活就業(yè)人員的職業(yè)技能與再就業(yè)能力，近日，櫻園社區(qū)組織開展了“社區(qū)微業(yè)”花樣面點技能培訓(xùn)志愿服務(wù)活動。
社區(qū)邀請了專業(yè)的面點老師在現(xiàn)場進行花樣面點的制作講解。面點師們現(xiàn)場手把手教學(xué)，充分利用捏、壓、挑、按等手法，仔細講解了面點的制作流程。小小的面團，在老師的手里變成了一件件精致的面點作品，有桃子、石榴、福袋、花鳥蟲魚等樣式，造型眾多，格外吸引人。
老師講解完后，大家摩拳擦掌，躍躍欲試，紛紛卷起袖子，從最基本的和面、揉面、搟皮等技巧開始學(xué)習(xí)制作。不一會兒，一盤盤種類多樣、造型栩栩如生的花樣面點便呈現(xiàn)在居民眼前。參加培訓(xùn)的王婷笑容滿面地說：“感謝社區(qū)提供了這么好的機會，讓我學(xué)會了制作花饃的好手藝。有了好手藝就不用發(fā)愁找不到合適的工作了。”
“學(xué)習(xí)花饃制作不僅是對中國傳統(tǒng)習(xí)俗的傳承，也讓轄區(qū)的居民們學(xué)到了新技能。希望這項新技能可以轉(zhuǎn)化成學(xué)員們拓寬收入的新路子。”櫻園社區(qū)黨委書記周玲娜說。
據(jù)了解，今年以來，梨園街道櫻園社區(qū)緊跟居民的就業(yè)意愿和就業(yè)市場的需求變化，通過“社區(qū)微業(yè)”活動，定期開展職業(yè)技能培訓(xùn)、招聘活動、政策咨詢等，為社區(qū)居民提供“家門口”的就業(yè)服務(wù)，打通就業(yè)服務(wù)“最后一公里”。
濰坊日報社全媒體記者: 何賽/文圖
責任編輯：平小娜
