春季養(yǎng)肝護肝正當(dāng)時 中醫(yī)教您分型調(diào)養(yǎng)
來源:濰坊晚報 發(fā)布時間:2023-02-21 09:56:35
一年之計在于春,春天也是養(yǎng)肝防病的最佳時節(jié)。肝臟具有調(diào)節(jié)氣血、幫助脾胃消化食物等功能。春季養(yǎng)肝護肝做得好,身體也會健健康康。對此,濰坊市第二人民醫(yī)院中醫(yī)科主任楊玲玲給市民支招如何養(yǎng)肝。楊玲玲表示,肝的特性首先是主藏血、主藏魂。血濡養(yǎng)人體五臟六腑、四肢百骸,血的運行歸心所主,但調(diào)節(jié)血的功能則歸于肝,人活動時通過肝把血運送到需要的地方,人靜臥時則把血藏在肝臟貯存起來備用。若肝血充足則五臟得養(yǎng),心神寧靜,睡眠安穩(wěn)。肝血不足則失眠多夢,筋脈攣縮,爪甲枯槁,雙目無神。
其次,主疏泄。由于肝氣主升主動,故可使氣的運行通而不滯。除了調(diào)暢氣機,肝還具有調(diào)暢情志的功能,對人的情緒心理起到重要的調(diào)節(jié)作用。肝的疏泄功能正常,人就心平氣和;疏泄能力下降,人就容易抑郁焦慮、急躁發(fā)怒、遇事緊張不安,甚至引起月經(jīng)不調(diào)、乳房結(jié)節(jié)等。
最后,是調(diào)節(jié)脾胃消化功能。肝屬木,脾屬土。脾主運化水谷和運化水濕,如肝木克脾土,則可導(dǎo)致脾胃氣積郁滯,運化失常,內(nèi)生濕濁。
如何分型調(diào)養(yǎng)呢?楊玲玲認(rèn)為,養(yǎng)肝不能千篇一律。根據(jù)臨床觀察,常見肝血不足、肝郁氣滯、肝火亢盛、肝脾不調(diào)四種類型,故飲食養(yǎng)肝可以從養(yǎng)血柔肝、辛散疏肝、酸收斂肝、疏肝健脾入手。
肝血不足 宜養(yǎng)血柔肝
表現(xiàn):肝血不足則出現(xiàn)肢體麻木、視物不清、爪甲干枯易斷、月經(jīng)遲滯;魂不藏則心悸易驚、思慮恐懼、失眠多夢等。
宜食:豬肝、羊肝、雞肝、鴨血、菠菜、當(dāng)歸、枸杞、紅棗、桂圓等食物,以養(yǎng)肝血,安魂魄。
食療舉例(豬肝綠豆粥):新鮮豬肝80克,枸杞子20克,綠豆50克,粳米80克,食鹽適量。先將綠豆、粳米洗凈同煮,大火煮沸后,改用小火慢慢熬,八成熟之后,再將切成片或條狀的豬肝以及枸杞子放入鍋中同煮,煮后加鹽調(diào)味即可。
肝氣郁結(jié) 宜辛散疏肝
表現(xiàn):素體肝氣不足,或者情志所傷,肝氣郁結(jié),失于疏泄,升發(fā)不及,可出現(xiàn)脅肋脹痛、咽部異物感、乳房脹痛等表現(xiàn)。
宜食:韭菜、蔥、香椿等辛味食物,中藥疏肝常借助柴胡、枳殼、青皮、木香、香附、佛手等行氣解郁。
食療舉例(麥芽青皮飲):麥芽10克,佛手10克,青皮10克。將麥芽、佛手、青皮共同放入砂鍋內(nèi),加適量水,煎湯,去渣取汁,代茶飲。
肝火旺盛 宜酸收斂肝
表現(xiàn):春日陽氣生發(fā),素體肝火旺的人易出現(xiàn)面紅目赤、頭脹頭痛、煩躁易怒、失眠、口干口苦等癥狀。
宜食:酸豆角、話梅、西紅柿、檸檬水等酸味食物以斂收肝氣,還可用酸味的中藥材如五味子、山楂、酸棗仁煲湯以養(yǎng)肝氣。
食療舉例(決明子菊花粥):決明子10~15克,白菊花10克,粳米100克,冰糖適量。先將決明子放入鍋內(nèi),炒至微有香氣時取出,待冷后與白菊花同煮,去渣取汁。入粳米煮粥,加適量冰糖,煮沸即可。
肝脾不調(diào) 宜疏肝健脾
表現(xiàn):肝遇春而旺,若遇脾土本虛的體質(zhì),旺盛的肝氣乘機克伐脾土,導(dǎo)致脾胃運化不良,出現(xiàn)脘痞納差、腹脹便溏等表現(xiàn)。
宜食:可用黃芪、黨參、山藥、大棗等甘味中藥材以健脾養(yǎng)胃,適當(dāng)配合一些具疏肝理氣的食物或藥物,如佛手、橘子等。
食療舉例(佛手茯苓瘦肉煲):佛手10克,茯苓25克,山藥20克,陳皮5克,豬瘦肉200克,生姜10克,大棗10枚,鹽適量。將豬瘦肉洗凈切片,其余用料洗凈,生姜拍爛備用。全部用料放入鍋內(nèi),加適量水,大火煮沸,小火煮至肉爛,加鹽調(diào)味即成。
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