小小搟餅店 傾囊傳手藝
來源：濰坊晚報(bào) 發(fā)布時(shí)間：2023-02-07 07:19:22
濰坊日?qǐng)?bào)社濰坊融媒訊 2月6日一大早，高新區(qū)玄家朱茂集貿(mào)市場(chǎng)一家手搟餅店前圍滿了顧客，有來買餅的、有來學(xué)習(xí)面餅加工技術(shù)的、有來應(yīng)聘打工的。這家不大的店鋪憑借傳統(tǒng)手工工藝，加工出了特色面餅，生意一直很好。
據(jù)店主介紹，去年店里生意不錯(cuò)，不少人想來打工學(xué)技術(shù)，他便承諾每小時(shí)付工錢16元，每周結(jié)算一次，絕不拖欠。如果覺得技術(shù)學(xué)得差不多了，可以自立門戶，他們還會(huì)義務(wù)幫忙選擇店址，并幫工一周，其間費(fèi)用也是每小時(shí)收16元，做到“扶上馬、送一程”。去年以來，在店里打工的有10人學(xué)到了全套技術(shù)，其中4人開起了店鋪。
這家手搟餅店鋪的經(jīng)營(yíng)思路，讓打工者干得賣力，回頭客越來越多，紛紛好評(píng)。
濰坊日?qǐng)?bào)社全媒體記者: 劉蒙亮/文圖
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