春節(jié)期間，這些事老年人要注意！
來源：濰坊融媒客戶端 發(fā)布時(shí)間：2023-01-18 10:16:02
濰坊日報(bào)社濰坊融媒訊 春節(jié)期間，家里大小團(tuán)圓，老年人免不了心情大好，吃得也多了，還有的喝上了小酒。殊不知，老年人生活作息、飲食規(guī)律的打亂，有些小毛病就會跑出來。那么，老年人如何才能避免這些呢？1月17日，記者就此采訪了相關(guān)專家。
管住嘴巴，“無糖”糕點(diǎn)也要少吃
國家一級營養(yǎng)師王濰青表示，春節(jié)期間，人們吃得往往比較油膩，或者比往常吃得要多。所以，老年人過節(jié)要“忍住嘴”。從健康角度而言，老年人每餐吃八分飽即可，否則胃部負(fù)擔(dān)加重，在一定程度上會造成腦供血不足。年輕人看望長輩，糕點(diǎn)類的禮物不在少數(shù)，即使是那些打著“無蔗糖”“無糖”的食物，老年人也是食用得越少越好。因?yàn)楹芏喔恻c(diǎn)不僅含有隱形糖，還含有大量的飽和脂肪和鹽分，特別是有“三高”的老年人不適宜食用。另外，期間家中零食也會增多，零食中含有大量的熱量或者是油炸食品，會給老年人的消化系統(tǒng)增加很大的負(fù)擔(dān)，所以要注意量的控制。
如果老年人想消食，可以用蘿卜煮水，吃蘿卜飲湯可以幫助消化，山楂也建議煮熟后食用，防止造成老年人反酸難受。
其次，老年人要注意蔬菜的攝入量，如果過少，會讓不少老年人排便不適從而誘發(fā)慢性病。再就是因家中食物豐富，老年人可能會忽略平日喝粥的習(xí)慣，但是易消化的粥品是老年人春節(jié)期間不錯(cuò)的健康選擇。
最后，王濰青推薦給老年人春節(jié)聚餐一道菜品：雙絲大蝦湯。
做法：將蘿卜擦絲，豆皮切絲，開水焯燙10秒鐘；鍋中放油炒香蔥姜片，將蝦頭放入鍋中炒出蝦油，將蝦頭撈出；倒入雞湯或開水后加入蘿卜絲、豆皮絲與蝦肉，放鹽開鍋后燉煮兩分鐘入味；出鍋前加一點(diǎn)味精與香油，放入少量的韭菜段調(diào)味即可。
這道菜既有有助于消化的蘿卜，又含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。蝦肉易于老年人消化，且制作簡單、味道鮮美，可提升老年人的食欲，同時(shí)可以加入白菜或小油菜，來保證老年人飲食中綠葉菜的攝入。
作息習(xí)慣別打亂，控制好飲酒量
說到老年人在春節(jié)期間應(yīng)注意的事項(xiàng)，濰坊市第二人民醫(yī)院老年醫(yī)學(xué)科主任魏艷霓表示，平時(shí)，很多老年人都有鍛煉的習(xí)慣，有的則喜歡唱唱歌、跳跳舞。春節(jié)期間，一下子忙起來，不少老年人便放下了這些愛好。節(jié)日里慶賀一下是應(yīng)該的，但是一定要掌握好“度”，切忌過于疲勞。有的老年人一高興起來，也勁頭十足地熬夜守歲，這對老年人來說有很大的隱患。年輕人的生物鐘因作息失常后很快就能恢復(fù)，但是老年人的生物鐘一旦發(fā)生紊亂，恢復(fù)起來就十分困難。打亂了生物鐘，會導(dǎo)致大腦節(jié)律的紊亂、腸胃功能的失調(diào)、內(nèi)分泌的改變，出現(xiàn)頭暈、乏力、食欲不振等癥狀。因此，魏艷霓建議，老年人在享受節(jié)日喜慶的同時(shí)盡量別擾亂正常作息。
過節(jié)家人及親友相聚，免不了要飲酒。此時(shí)，適當(dāng)飲點(diǎn)葡萄酒、啤酒、米酒或者低度白酒，不僅助興，活躍節(jié)日氣氛，還可以促進(jìn)人體的血液循環(huán)，對老年人是有益的。但是，過量飲酒則適得其反。酒里的酒精和熱量對老年人有很大的危害，老年人多患有高血壓，心腦血管病及肝、腎疾病等，飲酒過量可能會誘發(fā)腦血管意外、心動過速、胃出血等，也可損害肝臟。因此，春節(jié)期間，老年人飲酒一定要慎重。
濰坊日報(bào)社全媒體記者: 常方方/文
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