香腸灌起來！滿滿年香味~
來源：濰坊融媒客戶端 發(fā)布時(shí)間：2023-01-08 07:50:00
濰坊日報(bào)社濰坊融媒訊 臨近春節(jié)，不少市民已經(jīng)開始籌備年貨，“年味”濃厚的香腸更是成為不少市民的首選，灌制香腸也漸漸火爆起來。1月7日，在奎文區(qū)東關(guān)街道中和園社區(qū)的一家灌制香腸的店鋪內(nèi)，前來灌制香腸的市民絡(luò)繹不絕。市民將自己購買的豬肉與調(diào)料帶到店鋪進(jìn)行加工，切片、拌料、絞肉、灌腸、打孔、打結(jié)……在店主嫻熟操作下，一根根香腸很快就加工完成，交給市民帶回家中進(jìn)行晾曬。前來加工的市民說，整個(gè)加工過程都在現(xiàn)場制作完成，感覺這樣灌制的香腸更有味道。
灌制香腸的店主告訴記者，近段時(shí)間，他們每天要灌制700多斤香腸，最多的時(shí)候上千斤，從早上8時(shí)開門就有市民前來加工，一直要忙到18時(shí)，忙得熱火朝天。
濰坊日報(bào)社全媒體記者: 張馳/文圖
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