運(yùn)來堂理發(fā)館名噪一時
來源：濰坊晚報 發(fā)布時間：2022-07-31 17:49:00
運(yùn)來堂理發(fā)館。毛新民繪
運(yùn)來堂理發(fā)館原址一帶今貌
自王振方、王麟書宅院回頭向東,王拔貢宅院西面、棋盤街南口對面的郭宅街路南,曾有一家字號為“運(yùn)來堂”的理發(fā)館。該館在清亡后的一段時間里,曾在附近地帶名噪一時,但在同時代的理發(fā)業(yè)中規(guī)模很小,相關(guān)記載也很少。
濰縣城廂開設(shè)理發(fā)門店始于清末
有記載說,位于郭宅街棋盤街口對面的郭宅街路南,清政權(quán)消亡后的一段時間里,一家字號為運(yùn)來堂的理發(fā)館在附近有些名氣,不少文人雅士前來光顧。
歷史上的濰縣城廂一帶,開設(shè)理發(fā)門店,讓理發(fā)業(yè)態(tài)改以座商為主流,始于光緒三十年(1904)。此前的理發(fā)業(yè)態(tài)則以理發(fā)匠(俗稱剃頭匠)挑著擔(dān)子走街串巷為主。
與國內(nèi)不少地方一樣,濰縣城廂一帶的理發(fā)業(yè)始于清代初年。清政權(quán)入主關(guān)內(nèi)后,要求男子剃去頭頂周圍的長發(fā),中間留下的頭發(fā)則扎成辮子垂在背上。此前,關(guān)內(nèi)漢族民眾并沒有剪發(fā)剃頭的習(xí)慣,而是任由頭發(fā)自由生長,不管長得多長都盤在頭頂上。
民間傳說,為了讓民眾接受剃頭、留辮子,清代初年,都是由各地地方官署安排專門人員,強(qiáng)制執(zhí)行。當(dāng)時俗稱“留發(fā)不留頭”。地方官署安排的專門強(qiáng)制執(zhí)行剃頭、留辮子的人員稱待詔,意即奉詔剃頭。這些人起初吃皇糧,拿俸祿,專管為民眾剃頭留辮子。日久天長,相沿成習(xí),中原男子都留起了長辮子,但長辮子周圍的頭發(fā)長了就要剃去,于是剪發(fā)剃頭在各地逐漸成為一個行業(yè),理發(fā)匠仍然沿用待詔的稱呼。甚至在清亡后的一段時期里,不少地方的農(nóng)村民眾仍然稱理發(fā)匠為待詔。
早先,濰縣一帶的理發(fā)匠挑著擔(dān)子走街串巷、上集趕會或找些平時民眾聚集的地方尋找生意。冬天一般在有陽光而避風(fēng)的地方,夏天則在民眾愛聚集的有陰涼的場所。所有的行頭就是一副擔(dān)子,俗稱剃頭挑子。
剃頭挑子的一頭是一只又窄又長的坐杌,杌面底下安裝有三層抽屜。第一層放置理發(fā)收入(早先收取的都是中間有孔的銅錢,稱為制錢),在抽屜上方杌面上設(shè)有略大于制錢的小孔,每筆收入都由小孔投入抽屜。第二層和第三層抽屜都是放置理發(fā)工具和理發(fā)用品的。
剃頭挑子的另一頭是臉盆和盆架。盆架上面設(shè)有小型旗桿,在旗桿向下約四分之一處設(shè)有與之相連的木升狀器物,用于懸掛招牌以及長條狀鐺皮(鐺磨剃頭刀)。盆架底下放置一只生著火的小火爐。“剃頭挑子一頭熱”的俗話由此而來,現(xiàn)在常用于比喻一件事情,只有一方愿意,另一方并無此意,與成語一廂情愿的含義差不多。
挑擔(dān)理發(fā)匠露天理發(fā),衛(wèi)生條件較差。往往披布和毛巾天長日久地使用,由白色用成了黑色,理發(fā)匠也舍不得更換。一盆洗頭水只要不太污濁,就要留著再給下一位顧客使用。
名人陳恒慶帶頭響應(yīng)剪辮子 親撰楹聯(lián)讓運(yùn)來堂名噪一時
光緒三十年,業(yè)商孫文忠在濰縣東關(guān)豬市口(原址位于現(xiàn)奎文區(qū)東風(fēng)東街路南、東關(guān)街道中和園社區(qū)北部一帶)開張一家理發(fā)鋪,稱整容齋,共有五名從業(yè)人員。這是歷史上的濰縣城廂一帶理發(fā)業(yè)出現(xiàn)座商的肇始。其后,本地座商業(yè)態(tài)的理發(fā)從業(yè)者,多出自孫文忠門下。
隨后,業(yè)商田寶慶、劉寶生、南洪起、徐成文、李來春等人,紛紛開張理發(fā)鋪,并模仿孫文忠,都稱整容齋或美容齋:門前一般掛有一塊五六厘米寬的木板,中間釘上紅布垂下來,兩邊各掛長頭發(fā)一縷。有的理發(fā)鋪還在紅布上寫上“整容齋”字樣或“朝陽取耳,燈下剃頭”等內(nèi)容,作為理發(fā)鋪特有的標(biāo)志物和營業(yè)招牌。理發(fā)鋪內(nèi)用土坯壘成垛子,放上秫秸箔一類的東西,再抹上一層灰泥作案子,上面放置理發(fā)工具和理發(fā)用品。旁邊擺上幾只杌子供顧客理發(fā)時就坐。平時,用煤炭爐子燒水洗頭,冬天放在室內(nèi)還可取暖。有的還在室內(nèi)臨街砌上土爐子,在爐口的一旁靠近爐膛處裝入一個水罐,俗稱溫罐,理發(fā)時給顧客洗頭,抹臉摻用溫罐水,可以緩解熱水不足的困難。
清亡后的濰縣城廂一帶,理發(fā)門店已經(jīng)發(fā)展到25家,并由整容齋改稱帶字號的理發(fā)館。如孫文忠理發(fā)館的字號為文盛堂,田寶慶的字號為永盛,徐成文的為德盛堂等等。走街串巷的挑擔(dān)理發(fā)匠則與理發(fā)館并存,并在城廂一帶逐漸衰微。
開設(shè)于郭宅街的運(yùn)來堂理發(fā)館,門口正沖棋盤街。清亡后,官方要求民眾剪辮子。清末在錦州知府任上辭官回濰縣,并定居附近松園子街的知名人士陳恒慶積極響應(yīng),不但自己帶頭剪了辮子,還為運(yùn)來堂理發(fā)館撰寫楹聯(lián)并懸掛。楹聯(lián)內(nèi)容為“職贊共和,學(xué)佛門祝發(fā)；名為待詔,代文人修容”。他帶頭剪辮子、書寫楹聯(lián)的舉動在地方上產(chǎn)生了一定的影響。慕名到運(yùn)來堂剪辮子、理發(fā)的民眾紛至沓來,其中有不少文人雅士。
不少民眾特別是老年人卻不愿意改變留辮子的習(xí)慣。到了二十世紀(jì)二十年代末,濰縣城廂一帶盛行了一段時間的警察沿街巡察、強(qiáng)制剪辮子。特別是每逢大集,外地和農(nóng)村留著辮子來趕集的人很多,一旦被警察看到,便非剪去不可。有的人把辮子偷偷盤在帽子里,但仍然逃不過警察的眼睛,故每逢大集,巡街警察都會收獲一大把辮子。
運(yùn)來堂理發(fā)館在同時代的理發(fā)業(yè)中規(guī)模很小,相關(guān)記載也很少。除了清亡后因?yàn)橹耸考艮p子并題寫楹聯(lián)而名噪一時,就連業(yè)主姓名和存續(xù)時間等基本情況都不清楚。運(yùn)來堂理發(fā)館原址,位于現(xiàn)濰城區(qū)建設(shè)中的和平廣場(商貿(mào))北沿偏西一帶。
本期圖片為王瑞甫提供(署名除外)。
本期資料來源:《濰縣志稿》《濰城半月圍城記》《郭氏族譜》《濰坊市街道、居民點(diǎn)、橋梁名稱表》《濰坊市志》《濰坊文化三百年》《奮飛中的濰坊》《濰城文史資料》《濰城區(qū)志》《濰城區(qū)地名志》《奎文歷史文化通覽》
責(zé)任編輯：邢敏
