郭宅街兩商人創(chuàng)辦面粉廠,至今仍存續(xù)
來源：濰坊晚報(bào) 發(fā)布時(shí)間：2022-07-31 17:43:00
郭宅街南巷子口一帶今貌
王振方、王麟書宅院一帶。毛新民繪
工商業(yè)知名人士王振方、王麟書做廠商時(shí),兩人定居的宅院位于南巷子北口附近地帶的郭宅街路南。1940年,由兩人發(fā)起,濰縣大來面粉廠得以成功創(chuàng)辦,并一直存續(xù)至今,為現(xiàn)在的濰坊風(fēng)箏面粉有限責(zé)任公司的前身。大來面粉廠在中華人民共和國成立前和解放初相關(guān)情況的記載較為系統(tǒng),而他們二人在郭宅街的這處宅院,除了大致位置,未見其他記載。
放棄經(jīng)商,干實(shí)業(yè)創(chuàng)辦大來面粉廠
王振方,字義山。王麟書,字子玉。兩人原籍都為當(dāng)時(shí)的濰縣第六區(qū)牛埠鎮(zhèn)牛埠村(現(xiàn)位于寒亭區(qū)寒亭街道轄區(qū)內(nèi))。后在濰縣城廂一帶做工商實(shí)業(yè)時(shí),兩人在南巷子北口附近地帶、郭宅街路南的一處宅院內(nèi)定居。
王振方早年家境貧寒。他開始經(jīng)商做買賣,起自給村里打火燒的商家推磨、羅面,那時(shí)他只有十幾歲。后來他離開村子經(jīng)商闖蕩,但勤儉節(jié)約的農(nóng)民本色不改。他善于精打細(xì)算做謀劃,而且待人寬厚。王麟書年輕時(shí)就為商家所雇用,還曾去過印度、阿根廷等國家經(jīng)商,見多識(shí)廣。兩人合作經(jīng)商多年,七七事變前就共同開設(shè)著一家紗布莊,字號(hào)為阜聚怡。
日寇侵占濰縣后,阜聚怡的紗布生意逐漸蕭條。1940年春,王振方與王麟書開始醞釀放棄經(jīng)商,改為開辦工廠做實(shí)業(yè)。經(jīng)過多方考察論證和反復(fù)磋商,他們認(rèn)定興辦面粉廠有良好的前景和發(fā)展空間。
為解決廠址、廠房問題,善于謀劃的王振方找到了自己的親戚于萱昶。于萱昶,字樹堂,原籍是當(dāng)時(shí)的濰縣第六區(qū)南辛阜鄉(xiāng)大東莊(現(xiàn)位于寒亭區(qū)朱里街道轄區(qū)內(nèi))。于萱昶在當(dāng)時(shí)的濰縣東關(guān)大街(現(xiàn)奎文區(qū)東風(fēng)東街一帶)擁有的一處房產(chǎn)適合創(chuàng)業(yè)辦廠。經(jīng)過協(xié)商,他不但同意將該處的62間房屋出租作為廠區(qū),還參與了投資辦廠。三人共出資日偽聯(lián)銀券13萬元。另外,乾聚紗布號(hào)的邢樂亭、于蘭祥,染廠的于兆吉等人也出資3萬元。股東們協(xié)商確定廠名為大來面粉廠,由持股人王振方擔(dān)任經(jīng)理,王麟書、于萱昶擔(dān)任副經(jīng)理,并確定1萬元為一股,廠子盈利后按股份多少分紅。
這樣,大來面粉廠就成為參股合資性質(zhì)的私營工廠,王振方、王麟書、于萱昶三人既是股份持有人,又是運(yùn)營負(fù)責(zé)人。廠子籌建很順利,到了1940年的秋季,大來面粉廠開始試車,同年冬天投產(chǎn)。
“三駕馬車”,各自分工廠子運(yùn)轉(zhuǎn)良好
王振方與王麟書有多年合作經(jīng)商的經(jīng)歷,與于萱昶是親戚關(guān)系。三人在大來面粉廠的籌建和生產(chǎn)經(jīng)營中按照各自的特長,自然形成了分工,王振方主抓生產(chǎn)調(diào)度,王麟書負(fù)責(zé)對(duì)外聯(lián)絡(luò),于萱昶管理雜務(wù),為廠子運(yùn)轉(zhuǎn)不可或缺的“三駕馬車”,持續(xù)了良好的協(xié)作。
廠子籌備時(shí)期,王振方在親朋好友的介紹、推薦下,招收了20名工人,4名勤雜工,6名負(fù)責(zé)采購、保管、銷售、會(huì)計(jì)等事務(wù)的管理人員。他善于抓生產(chǎn)關(guān)鍵,為此還以月薪340斤小米的高薪,聘任王立成為技師。而他們?nèi)唤?jīng)理的月薪為320斤小米。王立成原為青島元聚鐵工廠的技師。
投產(chǎn)后,廠里對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量要求嚴(yán)格,形成了經(jīng)常性的質(zhì)量檢驗(yàn)制度,在生產(chǎn)環(huán)節(jié)形成兩道質(zhì)量關(guān),一是由帶班班長負(fù)責(zé),隨班檢驗(yàn)；二是由技師負(fù)責(zé),抽樣檢驗(yàn)。發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題立即停機(jī)整改。有一次,由于平羅出了毛病,面粉色澤稍遜于平時(shí)。王振方當(dāng)即決斷,將近百袋面粉重新翻工過羅。
建廠初期,產(chǎn)品品種為一、二、三等面粉,主要銷售對(duì)象為本地飲食業(yè)戶和居民。1945年抗戰(zhàn)勝利后,王振方主持,技師、技術(shù)工人參加,對(duì)生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行了改造。技師王立成三下青島,購置新的機(jī)器部件,經(jīng)過三個(gè)月的改造和調(diào)試,生產(chǎn)出新品種特一粉、特二粉。特別是特二粉,色澤好,筋力大小適中,含水量低。進(jìn)入市場(chǎng),就受到飲食業(yè)戶的普遍青睞,不僅在當(dāng)?shù)爻闪藫屖重?而且還遠(yuǎn)銷青島、天津等地,供不應(yīng)求。廠里因勢(shì)利導(dǎo),招收新工人,合理調(diào)配人員,增加班次。由熟練工人與新手搭配上崗,由白班、夜班兩班生產(chǎn)改為三班生產(chǎn),廠子也由原來的日產(chǎn)面粉110袋提高到240袋。
籌備建廠時(shí),王麟書負(fù)責(zé)購置設(shè)備。他依托濰縣商人張子勤的關(guān)系人脈,聯(lián)系到青島元聚鐵工廠,購置了整套生產(chǎn)設(shè)備,計(jì)有20吋單式鋼磨5部、立式石磨1部、凈麥機(jī)1套、四檔平篩1部、平羅1部以及配套的升降機(jī)、漂粉機(jī)等,動(dòng)力方面有40馬力、30馬力和20馬力電動(dòng)機(jī)共4部。生產(chǎn)設(shè)備購得后,他迅速安排運(yùn)回濰縣。生產(chǎn)廠家隨即安排石風(fēng)來、郭銘喜、王立成等技術(shù)人員前來安裝,不到半年時(shí)間全部完成。
投產(chǎn)以后,廠子按生產(chǎn)需要增添設(shè)備,以市場(chǎng)需求擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。當(dāng)時(shí)濰縣城廂一帶的用電由坊子發(fā)電廠供給。因發(fā)電量少,電力不足,三天兩頭停電,停電就停產(chǎn)。為此,廠里購進(jìn)一部40馬力臥式柴油機(jī)作動(dòng)力。只要停電就開動(dòng)柴油機(jī),從而保證了正常生產(chǎn)。以后,又陸續(xù)添置20吋單式鋼磨3部、割絲床1臺(tái)、平篩1部、風(fēng)羅1部以及洗麥機(jī)等新設(shè)備。
廠子開始籌建后,于萱昶牽頭對(duì)自家租賃給廠里的房產(chǎn),按照生產(chǎn)需要進(jìn)行了大規(guī)模的改造和整修?？⒐ず笮纬纱髲S房7間,計(jì)300平方米；大糧倉、面粉庫32間,計(jì)800平方米,可存放糧食100萬公斤；營業(yè)室、宿舍及儲(chǔ)藏室等共23間,計(jì)440平方米的規(guī)模。
投產(chǎn)后,廠里把顧客視為座上賓,處處為他們著想,盡量給他們提供方便。凡購買兩袋面粉以上或電話預(yù)購的顧客,立即派勤雜工送貨上門,貨到取錢。不賒賬、無二價(jià)。對(duì)面食小攤主、老主顧有時(shí)給予適當(dāng)讓利照顧,也可以賒欠。
遭日寇和國民黨頑八軍剝削中華人民共和國成立前面粉廠兩次陷入困境
大來面粉廠建廠初期,運(yùn)營有條不紊,產(chǎn)銷穩(wěn)定,略有盈余。1942年,日寇設(shè)立糧食組合組,糧食成為統(tǒng)制品之一。
濰縣城廂一帶的城市經(jīng)濟(jì)在抗戰(zhàn)前已經(jīng)是自由市場(chǎng)經(jīng)濟(jì),各類生產(chǎn)、生活物資在市場(chǎng)這只“看不見的手”的調(diào)控下,隨著供求關(guān)系的變化自由買賣、自主配置。
日寇侵占濰縣后不久,就成立專門機(jī)構(gòu)干預(yù)和控制社會(huì)物資的配置,使其最大限度地為侵華戰(zhàn)爭所用。隨著日寇在世界反法西斯戰(zhàn)場(chǎng)上節(jié)節(jié)敗退,在其直接統(tǒng)治下的濰縣城廂一帶,物資越來越匱乏。棉紗、原布、生鐵、糧食、肥皂、食鹽、火柴等城市經(jīng)濟(jì)、生活必需品都成為戰(zhàn)略物資,時(shí)稱統(tǒng)制品,都由日偽專設(shè)機(jī)構(gòu)收購或配給。
受到日寇實(shí)行配給面粉的制約,大來面粉廠按照生產(chǎn)需求購進(jìn)糧食就不可能了,廠子陷入生產(chǎn)時(shí)斷時(shí)續(xù)的困境,只好裁人減薪,限制產(chǎn)能。
1945年抗戰(zhàn)勝利后,城鄉(xiāng)暢通,大來面粉廠迎來新轉(zhuǎn)機(jī)。廠子原來依靠在本地集市采購原料,這時(shí)開辟了新的采購渠道,從產(chǎn)麥區(qū)壽光、益都(現(xiàn)青州)、昌樂等縣購進(jìn)了大批優(yōu)質(zhì)小麥,價(jià)格雖比當(dāng)?shù)芈愿?但皮薄、色白、筋力大,出粉率高,從原料上奪得了優(yōu)勢(shì),實(shí)現(xiàn)了購銷兩旺,月月贏利。
不料想,好景不長。1946年國民黨頑八軍進(jìn)駐濰縣。同年冬廠子被駐軍列為軍糧庫,只能自營一半,加工一半。但加工軍糧風(fēng)險(xiǎn)很大,經(jīng)常運(yùn)走面粉調(diào)不進(jìn)糧食,成月拖延成為常態(tài),甚至急用軍糧時(shí),軍方不分青紅皂白,廠子自營面粉也被強(qiáng)行運(yùn)走。再加上苛捐雜稅日益加重,致使廠子又一次陷入了困境。
解放后歷經(jīng)公私合營,現(xiàn)已遷出原區(qū)域
1948年濰縣解放時(shí),被戰(zhàn)火圍困二十多天,饑餓不堪的七八十名居民拿著面瓢、布袋闖進(jìn)廠里哄搶面粉。濰坊特別市軍事管制委員會(huì)聞?dòng)?立即派部隊(duì)到廠設(shè)崗,張貼布告約法三章,維持了秩序,保護(hù)了工廠。
大來面粉廠在濰縣戰(zhàn)役中沒有受到大的戰(zhàn)火破壞,生產(chǎn)設(shè)備完好,解放后響應(yīng)政府號(hào)召,整修七八天就重新開工。但不久后迫于自營原料不足,又一次停產(chǎn)。市里予以積極扶持,從益都、壽光等地調(diào)進(jìn)糧食,供給廠子加工。當(dāng)年麥?zhǔn)蘸?市糧油公司委托廠子代收公糧,廠子得以收存大量小麥,并及時(shí)加工生產(chǎn)大量的八一粉(100公斤小麥產(chǎn)出81公斤面粉),由市政府直接調(diào)撥,運(yùn)往前線,支援濟(jì)南、淮海等戰(zhàn)役。此后,廠子以為公家加工糧食為主,自營份額約占20%到30%。
1955年,大來面粉廠參加濰坊市私營工商業(yè)的社會(huì)主義改造,實(shí)現(xiàn)公私合營,后來成為地方國營企業(yè)。
1966年,大來面粉廠由東風(fēng)大街(即中華人民共和國成立前的東關(guān)大街、現(xiàn)奎文區(qū)東風(fēng)東街一帶)遷址到濰坊火車站附近,更名為“濰坊東風(fēng)面粉廠”,1983年又更名為“濰坊面粉廠”,為現(xiàn)在的濰坊風(fēng)箏面粉有限責(zé)任公司的前身。
1940年創(chuàng)辦時(shí),大來面粉廠的廠址籠統(tǒng)地記載為“濰縣東關(guān)大街中段路北,位居工商業(yè)繁華地帶,交通運(yùn)輸極為方便”。按此記載推斷,該廠當(dāng)時(shí)應(yīng)位于后來的濰坊電表廠、齊魯飯店一帶,現(xiàn)東風(fēng)東街的四平路李家街段所在的相關(guān)地域。
筆者在二十世紀(jì)七八十年代見到的濰坊面粉廠,廠區(qū)位于建設(shè)路(1981年改稱建設(shè)街,該路段后來拆除,原址現(xiàn)位于濰坊火車站北廣場(chǎng)中部及北廣場(chǎng)西面的相關(guān)地域)與健康路(1981年改稱健康街,現(xiàn)健康西街一帶)之間的相關(guān)地域內(nèi),為一處南北狹長的大院。
大院南門位于濰坊火車站北面附近的建設(shè)路路北,二十世紀(jì)八九十年代,南門門前掛著書有“濰坊擂鼓山糧庫”的牌匾。大院北門位于健康路路南,與南門同時(shí)掛有“濰坊面粉廠”的標(biāo)志牌匾。此前,印象中兩處大門前好像都沒有懸掛牌匾。從南門到北門之間為一條筆直的內(nèi)部通道,通道東、西兩邊,林林總總地分布著一些廠房和庫房?？梢?面粉廠與糧庫位于同一個(gè)大院內(nèi)。南門與北門有無門禁傳達(dá)人員,筆者印象不深了。但這條內(nèi)部通道,附近民眾也可以自由通過。
健康路路南、大院北門的東鄰為一處服務(wù)于附近民眾的糧油供應(yīng)站,民眾簡稱糧站。糧站南面與該處大院也是相通的。筆者家1970年以前在附近的南關(guān)一帶居住時(shí),家人計(jì)劃內(nèi)的糧、油,就到該處糧站購買。此后筆者家遷至城里,購糧地點(diǎn)改為新居附近的另一處糧站。
起初,家里因?yàn)槿硕?、口糧少,又幾乎沒有什么輔食品添加,購糧都是拿著自備的細(xì)糧或粗糧空面袋子,幾斤、十幾斤地購買,一個(gè)月內(nèi)要去糧站好幾次。
到了二十世紀(jì)八十年代,可以添加的輔食品越來越多,家人計(jì)劃內(nèi)的口糧結(jié)余也越來越多,去糧站的次數(shù)越來越少,而且往往直接在糧站購買濰坊面粉廠生產(chǎn)的五十斤袋裝面粉。
袋裝面粉起先使用無明顯標(biāo)志的白布面袋,后來改為有明顯編織痕跡和“濰坊面粉廠”標(biāo)志、質(zhì)地較原先白布面袋顯得堅(jiān)硬一些的白色面袋。再后來,市面上隨意都可購買到面袋上印有十分明顯的“濰坊面粉廠”“風(fēng)箏面粉”標(biāo)志的成品面粉,其品種和包裝規(guī)格也逐步多樣化,如天然精粉、全麥粉、餃子粉、面包粉,5公斤裝、10公斤裝、25公斤裝等等。
后來,面袋上“濰坊風(fēng)箏面粉有限責(zé)任公司”的標(biāo)志取代了“濰坊面粉廠”的標(biāo)志,但面粉廠何時(shí)改制為有限責(zé)任公司則未見記載。大致在2006年左右,濰坊火車站廣場(chǎng)一帶拆遷改造,該企業(yè)自該地域遷出。
大來面粉廠創(chuàng)辦人、業(yè)主、掌管人王振方、王麟書定居的南巷子北口附近地帶的郭宅街路南的那處宅院,其定居情況和其他情況、該處宅院的基本狀況、沿革狀況等,則均未見記載。該處宅院位于南巷子路東、還是路西地段的郭宅街路南,也未見確切記載。前者原址位于現(xiàn)建設(shè)中的和平廣場(chǎng)(商貿(mào))西北角一帶,后者位于該區(qū)松園子小區(qū)東北角一帶。
責(zé)任編輯：邢敏
