機器人做的肉火燒好吃嗎?嘗嘗鮮
來源:濰坊晚報 發(fā)布時間:2022-07-11 10:01:04
7月9日,記者在濰坊萬達金街看到,智能肉火燒加工屋正式營業(yè),好多消費者等候購買的同時,仔細觀看了屋內機器人制作肉火燒的過程。消費者只要刷二維碼付款下訂單,密閉式加工屋內的機器人就會按照訂單數(shù)量開始加工。肉火燒搟面皮、包餡、烘烤、出爐的過程,大約需要15分鐘,制成的肉火燒擺到窗口后,消費者再刷二維碼就會自動開窗取貨。
肉火燒是濰坊名吃,是市級非物質文化遺產之一,皮酥肉香,城區(qū)內幾乎每條街都有店面經營肉火燒,有的用土爐烤,有的用電爐烤,調制的肉餡各有各的滋味,烤制需經過多道工序,需要排隊等候,才能吃到香噴噴的肉火燒。這次由機器人上崗加工肉火燒,實現(xiàn)智能生產,降低產品人工成本,提高加工效率,保持了原有口味,讓消費者大開眼界。
濰坊日報社全媒體記者: 劉蒙亮/文圖
責任編輯:陳曉芳