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把濰坊預(yù)制菜的名頭叫響

□濰坊融媒評(píng)論員 賀德良

　　 預(yù)制菜作為一個(gè)食品加工層面的概念，一段時(shí)間以來(lái)在社會(huì)上廣為流傳，成為人們時(shí)常談及的經(jīng)濟(jì)熱詞。這充分說(shuō)明社會(huì)各界對(duì)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展充滿濃厚的興趣與期待。

　　 億龍食品預(yù)制菜生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)。濰坊日?qǐng)?bào)社全媒體記者 張振民 攝（資料圖）

　　 預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要方向和抓手，是先進(jìn)制造業(yè)發(fā)展的重要增長(zhǎng)點(diǎn)，也是現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的新業(yè)態(tài)，符合當(dāng)前人們對(duì)餐飲簡(jiǎn)便、快捷、安全的生活需求，和從吃飽到吃好、吃健康、吃營(yíng)養(yǎng)的美好愿望，具有十萬(wàn)億級(jí)的巨大市場(chǎng)前景。在構(gòu)建“雙循環(huán)”發(fā)展新格局、加快推進(jìn)鄉(xiāng)村振興與農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的新階段，發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)具有重要意義。

　　 濰坊是我國(guó)農(nóng)耕文明的重要發(fā)祥地之一，也是我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)源地、“三個(gè)模式”的誕生地，是聞名全國(guó)的“糧袋子”“菜籃子”“肉案子”“果園子”“種子庫(kù)”，發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)可謂得天獨(dú)厚。今年以來(lái)，濰坊充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，積極搶占預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高地，供需兩端同時(shí)發(fā)力，暢通農(nóng)牧循環(huán)鏈條，推動(dòng)餐飲消費(fèi)升級(jí)，全力打造“中華預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)第一城”，全市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)迎來(lái)高速發(fā)展的春天，呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢(shì)頭。

　　 山東魯豐集團(tuán)預(yù)制菜加工車(chē)間。濰坊日?qǐng)?bào)社全媒體記者 王玉芳 攝（資料圖）

　　 這種勢(shì)頭十分難得，我們必須站在產(chǎn)業(yè)發(fā)展風(fēng)口，充分發(fā)揮當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)，緊緊抓住產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇，加大宣傳推介力度，全力推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)更加健康、快速地發(fā)展，確保“三年全產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模達(dá)到3000億元、培育市場(chǎng)主體3000家、打造‘中華預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)第一城’”這一總體目標(biāo)順利實(shí)現(xiàn)。

　　 “功成不必在我，功成必定有我”。我們有責(zé)任也有義務(wù)，把濰坊預(yù)制菜的名頭叫響，讓更多外地人知道濰坊預(yù)制菜、品嘗濰坊預(yù)制菜、愛(ài)上濰坊預(yù)制菜！