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走,挖薺菜去!品嘗春天的味道

來源:濰坊融媒客戶端   發(fā)布時間:2022-02-28 16:16:06

  濰坊日報社濰坊融媒訊 挖野菜、踏青、郊游……2月27日,春日正暖,田間地頭、路旁的野菜爭先恐后冒了出來,不少市民走出家門,感受春日氣息。在昌樂縣寶城街道后石埠村,不時有三五成群的人在暫時不用的大棚里、地頭邊,尋找著薺菜的身影,尋找只有春天才有的美味。

  

  

  

  劉女士不一會就挖了滿滿一袋薺菜。

  在后石埠村一處暫時不用的大棚里,家住奎文區(qū)虞河生活城的劉女士扒開草叢,綠油油的薺菜一下子露出來,她用小鐵鍬從薺菜根部輕輕挖起,抖掉泥巴,不一會兒,塑料袋已是滿滿一袋,她的臉上溢滿了滿足的喜悅。劉女士說,她的老家就是這個村子,這次是專門回老家挖薺菜,薺菜清香可口、風味獨特,薺菜炒雞蛋、薺菜水餃、涼拌薺菜等,都是春天的美味。

  

  美味的薺菜炒雞蛋。

  濰坊日報社全媒體記者: 劉曉梅/文圖

責任編輯:李倩