好吃的芝麻醬居然還有那么多營養(yǎng)功效
來源:人民網(wǎng)-科普中國 發(fā)布時間:2022-01-20 16:49:15
又到火鍋季,芝麻醬作為吃火鍋時必不可少的調(diào)味品,一直深受大家的喜愛。你知道嗎,芝麻醬除了好吃,對人體還有很多好處。
食用芝麻醬的好處多
根據(jù)《科技日報》介紹,食用芝麻醬的好處概括起來有以下幾點:
首先,有我們都熟悉的防脫發(fā)的功效。芝麻醬含有豐富的卵磷脂,可防止頭發(fā)過早變白或脫落。
其次,有受女性朋友喜愛的一項功效——美容養(yǎng)顏抗衰老。芝麻醬中含有豐富的維生素E,這是一種強抗氧化營養(yǎng)素,可抵抗衰老,美容皮膚,增強免疫力等,所以特別適合老年人和女性食用。
再次,吃芝麻醬可以補鈣健骨。芝麻醬中的鈣含量比豆類和蔬菜高,10克芝麻醬鈣含量相當(dāng)于30克豆腐或140克的大白菜鈣含量,所以經(jīng)常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育有好處。
最后一點好處可能很少人知道,芝麻醬中含有較高的蛋白質(zhì)與鐵,常吃芝麻醬,可以補充蛋白質(zhì),還可以調(diào)整偏食、厭食,糾正和預(yù)防缺鐵性貧血。
芝麻醬食用有益但要適量吃
據(jù)《人民政協(xié)報》報道,芝麻醬中油脂含量很高,依據(jù)最新出版的《中國食物成分表》,芝麻醬中脂肪的含量高達(dá)52.7%,所以在食用芝麻醬時,應(yīng)有意識地少吃一些植物油或其他油類食物,多吃一些蔬菜、粗糧。
責(zé)任編輯:平小娜