黑芝麻牛奶 龍眼燕麥羹
來源：廣州日報(bào) 發(fā)布時(shí)間：2021-06-17 09:32:27
推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科
主要功效：養(yǎng)心安神。
推薦人群：可作為考生的加餐。
材料：黑芝麻10g、牛奶200ml、燕麥2勺、龍眼肉3g（1人量）。
烹調(diào)方法：黑芝麻打粉后備用；將牛奶放入鍋中，大火燒開后加入燕麥、龍眼肉轉(zhuǎn)小火5分鐘，關(guān)火后加入芝麻粉，攪拌均勻即可食用。
湯品點(diǎn)評：中醫(yī)認(rèn)為黑芝麻性平味甘，有補(bǔ)五臟潤肺腑的功效，主治肝腎不足、須發(fā)早白等癥狀。同時(shí)，黑芝麻含有豐富的鈣、鐵、不飽和脂肪酸等，能補(bǔ)充平日膳食中微量營養(yǎng)素的不足。黑芝麻、牛奶、燕麥搭配在一起既可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸，還能夠幫助學(xué)生舒緩精神壓力，促進(jìn)睡眠，加上一點(diǎn)龍眼肉稍微一點(diǎn)甜味更加好吃。但如果有牛奶不耐受的學(xué)生，就不建議食用了。
清熱 潤肺 養(yǎng)肝
補(bǔ)血 補(bǔ)鈣 開胃
明目 潤燥 養(yǎng)胃 咳嗽
責(zé)任編輯：李曉文
