肉價(jià)跌向兩年前 總體銷量明顯上漲
來源：濰坊晚報(bào) 發(fā)布時(shí)間：2021-05-18 10:13:01
市民在南下河市場上購買豬肉。
5月17日上午,記者走訪城區(qū)部分農(nóng)貿(mào)市場得知,近期豬肉價(jià)格下降較明顯,不少攤販表示,肉價(jià)下跌后銷量上漲明顯。數(shù)據(jù)顯示,進(jìn)入5月份以來,肉價(jià)的確呈下降趨勢,已接近兩年前豬肉價(jià)格剛進(jìn)入上漲“快車道”時(shí)的水平。據(jù)分析,市場供給量增加,是降價(jià)的一大原因。
肉價(jià)較一周前下跌明顯
5月17日上午,記者來到南下河市場豬肉銷售區(qū)看到,這里非常熱鬧,不少攤位前擠滿了前來買肉的市民。記者咨詢了多位豬肉攤販得知,市場上五花肉價(jià)格每斤15元左右,前肘和后肘的價(jià)格每斤13元左右,部分?jǐn)偽磺昂笾鈨r(jià)格還到了12元一斤。
攤販李先生介紹,自“五一”假期過后,豬肉價(jià)格開啟降價(jià)模式,尤其是最近一周的時(shí)間,肉價(jià)下跌幅度較大,平均一斤豬肉的價(jià)格下跌了1.5元錢左右,應(yīng)該是近一年多來最低的價(jià)格。
在攤販張女士的攤位上,五花肉14元一斤,前肘和后肘12元一斤,前來買肉的市民不少。張女士說,南下河市場是城區(qū)豬肉銷售最集中的大型農(nóng)貿(mào)市場,以批發(fā)為主,價(jià)格相對較低,其他農(nóng)貿(mào)市場上的豬肉不少都是從這里批發(fā)的,所以售價(jià)會高一些。近一周時(shí)間,豬肉價(jià)格的確出現(xiàn)了較明顯的下跌,一斤肉平均便宜了一元多錢。
在孫家大集上,五花肉17元一斤,前肘和后肘16元一斤,比一周前便宜了一元多錢。胡西便民市場上豬肉價(jià)格略貴,五花肉18元一斤,前后肘16元一斤,也比一周前便宜了。
記者又來到佳樂家超市新華店,這里五花肉17.98元一斤,前肘17.98元一斤,后肘16.98元一斤,比“五一”假期剛結(jié)束時(shí)便宜了一元錢。大潤發(fā)超市奎文店前肘15.98元一斤,后肘16.98元一斤,也比一周前便宜了約一元錢。
銷量上來了攤販松口氣
不少攤販坦言,近期豬肉價(jià)格下跌,銷量明顯見漲,終于迎來了喘口氣的機(jī)會。不少市民更是對豬肉降價(jià)感到欣喜。
在南下河市場,攤販高先生表示,很多市民都覺得豬肉價(jià)格高,他們攤販跟著多掙錢,實(shí)際上并非如此。對于他們來說,無論價(jià)格高低,他們賣一斤豬肉的利潤都差不多。而且之前豬肉價(jià)格太高,銷量大幅下降,他們的日子非常難熬。進(jìn)入五月份以來,豬肉價(jià)格接連下降,目前的價(jià)格幾乎快跌到了兩年前豬肉漲價(jià)前的水平,銷量也跟著上來了?，F(xiàn)在一天批發(fā)加零售銷量在800斤左右,比價(jià)格最高的時(shí)候銷量漲了近一倍。
家住奎文區(qū)金色九州小區(qū)的劉女士在南下河市場買了三斤多豬肉,一共花了45元錢。她說,豬肉最貴的時(shí)候,這些錢也就能買一斤多,現(xiàn)在真的明顯感覺出豬肉便宜了。
在佳樂家超市新華店,記者遇到了家住奎文區(qū)丹桂里小區(qū)的張女士,她來超市購買了兩斤豬肉。“印象中,肉價(jià)最高的時(shí)候三十多塊錢一斤,現(xiàn)在比當(dāng)時(shí)便宜了近一半。”張女士說,作為普通市民來說,當(dāng)然希望肉價(jià)繼續(xù)下降,即便現(xiàn)在這個(gè)價(jià)格能穩(wěn)住,對市民來說負(fù)擔(dān)都能減輕不少。
市場上豬肉供給量增加,是降價(jià)的一大原因
不僅我市的豬肉價(jià)格呈現(xiàn)下降趨勢,全國范圍內(nèi)的肉價(jià)都在下跌。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測,截至5月17日14:00,全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價(jià)格為27.49元/公斤,比上周五下降1.0%。
根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)監(jiān)測,今年以來,我國生豬生產(chǎn)繼續(xù)保持恢復(fù)勢頭。目前,生豬存欄量已接近正常年份水平。4月份,能繁母豬存欄量環(huán)比增長1.1%,連續(xù)19個(gè)月增長,同比增長23.0%,相當(dāng)于2017年年末的97.6%。目前生豬存欄量一直保持在4.16億頭以上,已基本接近正常年份水平。
業(yè)內(nèi)人士分析,進(jìn)入5月份以來,肉價(jià)又開始呈現(xiàn)下降趨勢,主要受幾方面原因影響。首先是我市生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級步伐加快,規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展比較迅速,抗風(fēng)險(xiǎn)能力不斷增強(qiáng),生豬產(chǎn)能恢復(fù)較快。而隨著生豬產(chǎn)能的持續(xù)恢復(fù),市場上豬肉供給量增加,促進(jìn)了肉價(jià)的下跌。再就是目前這個(gè)季節(jié)一直是傳統(tǒng)的豬肉消費(fèi)淡季,豬肉消費(fèi)量不算高,也是促使肉價(jià)下跌的一個(gè)原因。
業(yè)內(nèi)人士分析,如果不出現(xiàn)意外情況,生豬產(chǎn)能還將進(jìn)一步恢復(fù),這意味著市場上的豬肉供應(yīng)量會比較穩(wěn)定。接下來,端午節(jié)可能會有一個(gè)消費(fèi)高峰,有可能會對豬肉價(jià)格有一定的拉動作用,但即便漲價(jià),漲幅應(yīng)該也不會很大。
近期豬肉價(jià)格具體走勢(超市)
超市各類豬肉 5月17日均價(jià) 5月10日均價(jià) 4月30日均價(jià)
五花肉 17.96元/斤 19.16元/斤 19.46元/斤
后肘肉 14.71元/斤 16.71元/斤 17.66元/斤
精瘦肉 20.44元/斤 21.44元/斤 21.44元/斤
數(shù)據(jù)來自市發(fā)展和改革委員會官網(wǎng)
可以看出,進(jìn)入5月份以來,超市肉價(jià)呈現(xiàn)出明顯的下降趨勢。
與兩年前豬肉價(jià)格上漲前對比情況
時(shí)間 豬肉平均價(jià)格
2019年1月份 12元/斤左右
2019年5月份 13.5元/斤左右
2019年8月份 20.5元/斤左右
數(shù)據(jù)來自市價(jià)格認(rèn)證中心
目前肉價(jià)已接近兩年前豬肉價(jià)格剛進(jìn)入上漲“快車道”時(shí)的水平。
濰坊日報(bào)社全媒體記者：趙春暉/文
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