一杯美酒背后的“健康消費”產(chǎn)學研聯(lián)動實踐
——濰坊護理職業(yè)學院助力師生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)成果顯著
來源：濰坊新聞網(wǎng) 發(fā)布時間：2021-04-19 10:57:24
近日，“濰護院”康養(yǎng)酒45°(三年陳釀)、52°(五年陳釀)兩款酒類產(chǎn)品在濰坊市場亮相，受到消費者的廣泛關(guān)注和喜愛。這兩款產(chǎn)品，由濰坊護理職業(yè)學院和山東裕順坊酒業(yè)有限公司合作開發(fā)，具有品質(zhì)健康、文化厚重的獨特價值，酒類專業(yè)人士評價其為“健康+消費”的產(chǎn)學研聯(lián)動優(yōu)秀樣本。據(jù)悉，為了響應國家“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”的政策號召，更好地提升在校生的創(chuàng)新意識和創(chuàng)業(yè)能力，濰坊護理職業(yè)學院積極組織各類創(chuàng)業(yè)實踐活動，特別是在創(chuàng)業(yè)項目的專業(yè)性方面，學院做了大量切實有效的工作，得到了一定的社會聲譽和經(jīng)濟效益。
聚焦健康消費 實現(xiàn)產(chǎn)學研聯(lián)動
據(jù)介紹，由濰坊護理職業(yè)學院和山東裕順坊酒業(yè)有限公司合作開發(fā)的“濰護院”康養(yǎng)酒以中醫(yī)學經(jīng)典著作《千金方》為基礎，結(jié)合純糧固態(tài)傳統(tǒng)白酒釀造技術(shù)，創(chuàng)新研發(fā)而成。從成分上看，“濰護院”康養(yǎng)酒是對《千金方》的研究化用。《千金方》成書于唐代，由“藥王”孫思邈所著，根據(jù)書中觀點，藥酒合一，不但可以治病，更可健體強身。“濰護院”康養(yǎng)酒依方精選，使用人參、枸杞、黃精、陳皮、茯苓、葛根、山藥入酒，使酒體富含有益人體的營養(yǎng)成分。從技藝上看，“濰護院”康養(yǎng)酒是傳統(tǒng)純糧固態(tài)釀酒技藝的結(jié)晶。“濰護院”康養(yǎng)酒核心工藝可概括為“56023”，即使用高粱、大豆、玉米、小麥、豌豆等五種原料，經(jīng)60天低溫發(fā)酵，牽頭去尾精選二段酒，貯藏三年以上?；趪揽恋膫鹘y(tǒng)工藝流程，“濰護院”康養(yǎng)酒形成了“三柔”品質(zhì)，即“香氣柔雅、酒體柔順、飲后柔爽。這種一“柔”到底的品質(zhì)優(yōu)勢，非常符合當下消費者的口感嗜好趨勢。
“濰護院”康養(yǎng)酒所聚焦的健康消費，既是市場熱點，更是時代風口。針對健康消費，“濰護院”康養(yǎng)酒具有顯著的產(chǎn)品優(yōu)勢。通常所說的大健康市場，是一個廣義范疇，保健品、健身、理療等等都屬于這個范疇，其中最受中國消費者推崇的健康消費方式是食補。根據(jù)市調(diào)顯示，有57.8%的消費者將“食補”作為保健養(yǎng)身首選項，高于運動健身的35.3%，高于規(guī)律作息的26.9%。“濰護院”康養(yǎng)酒的健康品質(zhì)，決定了它是“食補”的優(yōu)先選項，隨著健康消費時代的到來，健康品質(zhì)將釋放巨大的發(fā)展紅利。依托健康品質(zhì)、健康價值的核心競爭優(yōu)勢，“濰護院”康養(yǎng)酒精研《千金方》，將傳統(tǒng)醫(yī)學文化、現(xiàn)代健康科技、白酒純糧固態(tài)工藝相互打通，以一瓶好酒倡導“健康飲酒、飲健康酒”的飲酒理念，同時也將引領區(qū)域市場酒類消費新風尚。
濰坊護理職業(yè)學院是由山東省益都衛(wèi)生學校和濰坊衛(wèi)生學校合并組建而成。益都校區(qū)前身是英國浸禮會創(chuàng)建的青州醫(yī)學堂，齊魯大學醫(yī)科在此基礎上誕生，是山東近代醫(yī)學教育的源頭。濰坊校區(qū)前身是1889年美國基督教北長老會在濰縣創(chuàng)辦的樂道院醫(yī)護學校，兩所衛(wèi)校都有130多年的辦學歷史。近年來，學院立足專業(yè)優(yōu)勢，完善科研激勵機制，引導教師和科研人員積極參與橫向課題研究、技術(shù)交易、科技服務助推產(chǎn)業(yè)等工作，鼓勵研究人員主動強化科研活動同經(jīng)濟對接、創(chuàng)新成果同產(chǎn)業(yè)對接、創(chuàng)新項目同現(xiàn)實生產(chǎn)力對接，通過研發(fā)合作、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)許可等多種形式，實現(xiàn)科技成果市場價值。
倡導師生共創(chuàng) 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)成果顯著
記者了解到，近年來濰坊護理職業(yè)學院在師生共創(chuàng)、雙創(chuàng)教育、鄉(xiāng)村振興等方面做了很多工作并取得了顯著成績。在2020年職業(yè)教育活動周全國啟動儀式暨全國職業(yè)院校技能大賽改革試點賽啟動儀式現(xiàn)場，學院全面展示了近年來的教育教學成果，護理禮儀展示、母嬰護理、中藥香囊制作、養(yǎng)老護理等成果展示吸引了現(xiàn)場觀眾的目光。其中，該院的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)成果、中醫(yī)藥傳統(tǒng)文化傳播、校企融合、抗疫援鄂等方面的展示得到了教育部長陳寶生的關(guān)注。
活動周結(jié)束后，學院孵化基地帶領學生團隊繼續(xù)優(yōu)化完善中醫(yī)藥創(chuàng)業(yè)項目。2020年11月12日，山東省委、省政府印發(fā)《關(guān)于促進中醫(yī)藥傳承創(chuàng)新發(fā)展的若干措施》，其中明確提出要積極弘揚齊魯中醫(yī)藥文化，推進中醫(yī)藥文化進校園，加快推進中醫(yī)藥科研創(chuàng)新以及推動中醫(yī)藥開放發(fā)展等。孵化基地迅速行動，在總結(jié)前期經(jīng)驗的基礎上，帶領創(chuàng)業(yè)團隊成立了“山東濰壽堂中醫(yī)藥科技有限公司”，申請“濰壽堂”注冊商標和相關(guān)專利三項，并開發(fā)微信小程序。
該公司定位于中醫(yī)藥文創(chuàng)產(chǎn)品研發(fā)及中醫(yī)藥傳統(tǒng)文化傳播，編寫科普教材，計劃在中小學和留學生群體中開展中醫(yī)藥傳統(tǒng)文化教育。經(jīng)過前期籌備，目前已開發(fā)了“濰護院”康養(yǎng)酒系列和“濰壽堂”中醫(yī)藥文創(chuàng)系列，包括本草暖宮貼、養(yǎng)生足浴包、暖冬花茶、手工艾條、古風香囊等。在研發(fā)過程中，創(chuàng)業(yè)團隊在指導教師的帶領下，學習了科研設計和論文寫作的基礎知識，并將相關(guān)經(jīng)驗應用于“濰壽堂”中醫(yī)藥文創(chuàng)系列的研發(fā)。該系列絕大部分產(chǎn)品都是創(chuàng)業(yè)團隊學生自主完成，包括配方研制、包裝設計、文案策劃等環(huán)節(jié)，既豐富了同學們的專業(yè)知識，又提升了創(chuàng)業(yè)技能。12月10日，學院組織開展了濰坊護理職業(yè)學院“第四屆校園營銷大賽”，本次比賽，全力支持在校生創(chuàng)業(yè)團隊，參賽商品全部來自“濰壽堂”中醫(yī)藥科技創(chuàng)新項目。20支參賽團隊各顯神通，利用線上線下各種方式開展營銷活動，營造了積極向上、豐富活躍的校園氣氛。近日，山東省教育廳副廳長馮繼康來我院調(diào)研，對學院創(chuàng)業(yè)孵化基地建設和運營發(fā)展給予肯定，對大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)工作取得的成績給予高度贊揚，希望進一步發(fā)揮學院學科優(yōu)勢，更好地促進大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)工作。前來參觀的合作企業(yè)也對這些創(chuàng)業(yè)成果贊不絕口。
2021年，學院將充分利用專業(yè)優(yōu)勢和研發(fā)團隊，助力鄉(xiāng)村振興。目前，已與主校區(qū)周邊四個村簽署結(jié)對共建協(xié)議，在組織共建、隊伍共管、人才共育、困難共幫和資源共享等方面開展深度合作。為宋閣村研發(fā)的柿子系列產(chǎn)品—柿子山楂保健飲料、柿葉茶和柿葉面膜已完成動物實驗數(shù)據(jù)整理分析，預計六月份正式上市。
責任編輯：李倩
