一棵柿子的“富民路徑”
——臨朐五井柿子產(chǎn)業(yè)助力脫貧攻堅
來源：濰坊新聞網(wǎng) 發(fā)布時間：2020-12-21 10:47:26
俗話說，“靠山吃山”。守著連綿起伏的群山，如何讓祖祖輩輩面朝黃土背朝天的農(nóng)民盡快遠離貧困走向富裕，如何讓歷經(jīng)千載的“綠水青山”化作實實在在造福百姓的“金山銀山”，成為臨朐縣五井鎮(zhèn)最大的執(zhí)政考量。
五井鎮(zhèn)位于臨朐縣西南山區(qū)，柿子資源較為豐富，主要集中在天井至付家莊一線，其中，隱士嵧柿子資源尤為豐富，有著柿鄉(xiāng)稱號，2018年10月21日，第九屆中國柿文化旅游節(jié)在隱士村舉辦。隱士村位于臨朐、青州、博山三縣交界處，全長6.5公里，由一線十村組成，全村共有670戶、2180人，原有貧困群眾61戶、153人，是全鎮(zhèn)5個省定貧困村之一。隱士村有種柿子的歷史傳統(tǒng)，是遠近知名的柿子嵧。近年來，隱士圍繞柿子產(chǎn)業(yè)，大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，從一個原有的省定貧困村成為了鄉(xiāng)村旅游知名村、柿餅生產(chǎn)模范村，實現(xiàn)了脫貧致富。
“特色產(chǎn)業(yè)+合作社+農(nóng)戶”，探索抱團發(fā)展新模
在一個市場競爭激烈的時代，一個產(chǎn)業(yè)單打獨斗往往難以在市場立足。
基于此種考慮，隱士村兩委牽頭，成立了“隱士人家”鄉(xiāng)村旅游專業(yè)合作社，確定了“政府引導(dǎo)、公司運營、合作社牽頭、農(nóng)戶入社”的運營模式，以抱團發(fā)展促脫貧致富。
隱士村種植柿樹1.5萬畝，可產(chǎn)出柿餅700萬斤左右，多年來村民各自加工，零散銷售，價格較低。為了把柿子產(chǎn)業(yè)做大做強，隱士組織合作社對群眾自家柿子進行收購，讓村民集中加工晾曬、并進行品牌包裝，統(tǒng)一銷售。通過包裝打造，柿餅檔次得到了整體提升。去年，通過村辦合作社共出售柿餅20余萬斤，產(chǎn)品出口韓國日本，隱士紅霜柿餅知名度不斷提升。在隱士人家合作社帶動下，村內(nèi)柿餅合作社紛紛出現(xiàn)，現(xiàn)有5家柿餅加工合作社，最大的可年銷售柿餅30萬斤。
為提升群眾收益，隱士村將村內(nèi)閑置房屋、土地入股合作社，由合作社進行統(tǒng)一經(jīng)營管理，發(fā)展民宿和特色種植，年末按效益分成，實現(xiàn)保值增值。在實現(xiàn)村集體經(jīng)濟增收的同時，通過組織、吸引村民到合作社打工等形式，又增加了群眾收入。目前，流轉(zhuǎn)閑置房屋30處，流轉(zhuǎn)土地300畝，通過打工，群眾年可人均增收10000元。
與此同時，合作社還協(xié)商入股村內(nèi)農(nóng)家樂，由合作社負責(zé)提供客源，年末收取10%提成，所得效益歸村集體所有。既保障了農(nóng)家樂的正常經(jīng)營，又增加了村集體經(jīng)濟收入，實現(xiàn)了雙贏。
“特色產(chǎn)業(yè)+電商”，開辟特產(chǎn)營銷新渠道
在合作社帶動下，隱士村電商產(chǎn)業(yè)也迅速發(fā)展，電子商務(wù)已成為隱士村群眾增收的重要舉措，隱士電商特色村也已小有名氣。
追逐互聯(lián)網(wǎng)電子商務(wù)大潮，隱士村兩委勇做弄潮兒，牽頭建立了隱士生態(tài)旅游度假網(wǎng)站和淘寶網(wǎng)店平臺，通過淘寶平臺統(tǒng)一銷售合作社收購的柿餅、小米特產(chǎn)，推廣隱士特色農(nóng)產(chǎn)品。隱士村內(nèi)目前有電商經(jīng)營戶達60余家，通過電商平臺，每斤柿餅由以前的5元賣到18元、25元，去年以來，電商銷售柿餅近20萬斤，柿餅加工戶人均增收1萬多元。
隨著電商發(fā)展，客戶對其他柿子制品的興趣越來越大，帶動了村內(nèi)柿子酒、柿子煎餅等一系列柿子加工產(chǎn)業(yè)的興起，目前全村現(xiàn)有柿子酒加工作坊3家，柿子煎餅加工戶30余戶，集中加工點2處。群眾經(jīng)營生產(chǎn)意識不斷增強，柿子產(chǎn)業(yè)鏈條不斷拓寬。
隨著隱士柿餅知名度不斷提升，外界對隱士柿餅的需求量也隨之不斷增多，該村在外年輕人紛紛通過微信朋友圈等方式聯(lián)系自家柿餅外銷，既讓零散柿餅加工戶獲得了更多收益，更借助新媒體平臺讓隱士知名度得到了更大提升，外地前往拉貨的車輛絡(luò)繹不絕。
“特色產(chǎn)業(yè)+旅游”，打造休閑度假新名片
隱士成村于春秋時期，人文資源豐富，自然景觀優(yōu)美，具有發(fā)展鄉(xiāng)村旅游得天獨厚的自然優(yōu)勢。為此，五井鎮(zhèn)黨委提出了“發(fā)揮優(yōu)勢搞旅游，依靠旅游促脫貧”的思路，對隱士村進行了重點打造。
發(fā)展旅游，規(guī)劃先行。為將旅游文章做活做透，五井鎮(zhèn)聘請山東省泰山旅游規(guī)劃設(shè)計院對隱士一線10村進行總體規(guī)劃設(shè)計，以打造“隱士生活場，逸養(yǎng)居住地”為目標，以整合聚集、文化引領(lǐng)、精品打造、產(chǎn)業(yè)支撐、持續(xù)發(fā)展“五大策略”為指引，充分挖掘隱士文化、隱士生活、隱士民俗、隱士物產(chǎn)，打造特色度假古村落，做實做活鄉(xiāng)村旅游文章。
做活鄉(xiāng)村旅游文章，沒有最好，只有更好。2016年至今，五井鎮(zhèn)投資5300萬元，突出“隱、柿”理念，以“新鄉(xiāng)土建筑”設(shè)計風(fēng)格對隱士進行了精致化打造。建成了隱士書院和村史館，1處餐飲大廳，2處主題公園、7處停車場、4處節(jié)點景觀、5處民宿群，并新修6.5公里旅游環(huán)山路、新建5處攔河壩，開挖2萬平方米景觀湖，開工齊魯樣板宜居村莊工程，隱士村面貌發(fā)生脫胎換骨改變，2018年10月21日，第九屆全國柿文化旅游節(jié)在隱士舉行。
針對原有柿棚臟亂差情況，隱士村兩委結(jié)合美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，開展了“拆柿子晾曬棚，拆廢舊養(yǎng)殖棚、建休閑旅游度假村”的“兩拆一建”美麗鄉(xiāng)村整治提升工程,對村內(nèi)原有的原始柿棚、養(yǎng)殖棚等拆除，統(tǒng)一規(guī)劃設(shè)計建設(shè)，建成全國最大的柿子晾曬基地——隱士產(chǎn)業(yè)園，共200多套柿子晾房，總面積22000平方米。既實現(xiàn)了違法建設(shè)整治拆除，又將農(nóng)戶的柿子晾房提檔升級，打造出標準化、規(guī)模化、規(guī)范化柿子晾房旅游景觀，柿子晾房秋天可曬柿子制作柿餅，其他季節(jié)可發(fā)展農(nóng)家樂，一房多用，柿餅加工戶特別是貧困戶收益也隨之大幅度增長。
山還是那座山，貧窮卻已揮手不再。依托特有的柿子資源，五井鎮(zhèn)廣大“柿民”靠山吃山，不僅摘了貧困帽，而且實現(xiàn)了脫貧致富，走出了一條特色富裕之路！
（通訊員 時會來 李健 馮海霞 ）
濰報全媒體記者：賀德良/文
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