銀杏果非保健品 食用不當(dāng)會中毒
來源:北京日報(bào) 發(fā)布時(shí)間:2020-11-11 10:27:31
秋末冬初,有人在街頭撿拾成熟落地的銀杏果回家煲湯、煮粥,導(dǎo)致中毒。昨日,北京市中醫(yī)管理局藥劑質(zhì)控中心主任郭桂明提醒,銀杏果沒有滋補(bǔ)等保健功效,生食或食用不當(dāng)可能引發(fā)中毒。銀杏果也稱白果,是銀杏的干燥成熟種子。它被譽(yù)為“植物界的活化石”,葉子和果實(shí)都有一定的藥用價(jià)值。“白果時(shí)常會出現(xiàn)在兒童的中藥飲片處方中。”專家說,它確實(shí)含有一些營養(yǎng)元素,除淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類之外,還含有維生素C,核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素。郭桂明說,藥用時(shí),白果仁或炒白果仁需經(jīng)過炮制加工、醫(yī)生辨證和處方配伍等一系列環(huán)節(jié),才能作為中藥飲片用于臨床疾病的治療。白果仁或炒白果主要具有斂肺定喘,止帶縮尿的功效,常用于痰多喘咳,帶下白濁,遺尿尿頻。
有些人從各類渠道了解到白果的功效之后,會自主采食。李女士就撿了一些銀杏果回家吃。結(jié)果剛剝完皮,她的雙手就開始瘙癢,還長出了大塊紅斑、丘疹。醫(yī)生診斷為接觸銀杏果產(chǎn)生的接觸性皮炎。
“白果中含有銀杏酸、氰苷等有毒成分,生食或食用不當(dāng)會造成白果中毒。”郭桂明說,中毒反應(yīng)通常會發(fā)生在食用白果后1小時(shí)至十幾小時(shí)內(nèi)。輕者會出現(xiàn)頭暈、惡心、發(fā)熱、嘔吐等癥狀,中毒嚴(yán)重時(shí)可能會出現(xiàn)抽搐、昏迷甚至危及生命。他提醒,市民一定不要自行上街撿拾白果,盲目加工食用。
責(zé)任編輯:李曉文