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壽光盛產胡蘿卜。一般情況下，一年收兩季，第一季1月種，5月、6月收；第二季7月種，11月、12月收。
壽光中隆食品有限公司在化龍鎮(zhèn)的胡蘿卜加工生產線（資料圖）
3月18日，記者來到壽光胡蘿卜主產區(qū)化龍鎮(zhèn)，壽光中隆食品有限公司生產經理裴升吉向記者介紹道：“上一周，我們公司向日韓、中東等地共出口了近500噸新鮮胡蘿卜。”
“還沒到收獲期，哪里來的胡蘿卜？”看著拱棚里還沒長成的胡蘿卜，記者連忙問。裴升吉說：“自己種的！我們和鎮(zhèn)上很多公司都實現了‘公司在壽光、基地在全國、市場在全球’的發(fā)展布局，一年12個月都有收獲期，都有出口業(yè)務。”
原來，在主動融入“雙循環(huán)”，積極推動“濰品出海”的過程中，壽光的胡蘿卜成了國際市場的搶手貨，但有限的種植面積和一年只有4個月收獲期的限制，一定程度上制約了當地胡蘿卜產業(yè)的發(fā)展和在國際市場上的競爭力。
如何打破這些來自時間和空間上的限制，以更大力度開拓國際市場？當地積極探索新的供應模式，推動相關企業(yè)在全國布局，跨緯度打造種植基地，打時間差，交替種收，實現胡蘿卜產出全年不間斷，力促產業(yè)發(fā)展不斷壯大。
壽光中隆食品有限公司福建種植基地的工作人員正在采收胡蘿卜。
01
2900公里“遷徙”路
促成全國60%出口量
雖然化龍鎮(zhèn)的胡蘿卜加工車間已停運了3個月，但濰坊欣欣食品股份有限公司董事長李興華卻氣定神閑。手機里接連傳來新訂單消息是他的底氣所在。
“這幾個月的訂單，主要由我們在廣東和福建的種植基地負責發(fā)貨，走當地海關出口。”李興華是壽光跨緯度打造種植基地的先行者之一，已有9個此類基地。
他介紹，壽光跨緯度打造的種植基地就有120多個，最南端的在廣東省揭陽市，最北端的在內蒙古自治區(qū)錫林郭勒盟，如果以山東為中間點向兩端出發(fā)，共計2900多公里。
濰坊欣欣食品股份有限公司福建種植基地的胡蘿卜已經成熟。
“1—4月，對廣東、福建等種植基地的胡蘿卜進行采收；5—8月，對山東、陜西等種植基地進行采收；9—11月，輪到河北、內蒙古等種植基地；11—12月，又回到山東。”李興華說，從北緯22°到北緯46°，從亞熱帶季風氣候到溫帶大陸性氣候，為了推動產業(yè)發(fā)展，他們與時間賽跑，像候鳥遷徙一樣，轉戰(zhàn)南北。
據了解，壽光種植胡蘿卜有200多年歷史，但過去單一的市場和傳統(tǒng)的種植方式，讓胡蘿卜產業(yè)受市場波動影響大，“今年種、明年荒”的情況時有發(fā)生。
為此，壽光緊抓“一帶一路”等機遇，在原有市場基礎上，引導、推動相關企業(yè)深耕東南亞、中東等國際市場，加快推動內外貿一體化發(fā)展，把雞蛋放在了多個籃子里，讓大家從中嘗到了甜頭。
“我們公司平均每天的出口量為200多噸，基本上產出多少就銷售多少。”李興華說。
壽光市化龍鎮(zhèn)，濰坊欣欣食品股份有限公司出口日本的胡蘿卜在裝車發(fā)運?！ ?/font>
“國際市場的擴大，也帶動了國內市場發(fā)展，讓價格更加穩(wěn)定。”化龍鎮(zhèn)務本村黨支部書記孫永志說，該村500多戶、1906人，只有200多人在外務工，剩余的全部在家從事蔬菜產業(yè)發(fā)展，其中近一半是在胡蘿卜產業(yè)鏈上，“從事胡蘿卜等蔬菜種植的，每戶年收入能達到20萬元。”
如今，依托跨緯度打造的種植基地，壽光40多家胡蘿卜加工企業(yè)中，有近一半具有出口資質，產品銷售到20多個國家，占全國胡蘿卜出口量的60%以上，成為全國重要的胡蘿卜加工出口樞紐。
壽光中隆食品有限公司福建種植基地的工作人員在采收胡蘿卜。
02
15萬畝種植面積
實現20億元年交易額
3月18日，中隆食品在福建廈門的種植基地里，剛剛采收上來的胡蘿卜經過清洗、分級、包裝、預冷等環(huán)節(jié)后，通過廈門海關發(fā)往泰國。
“加上邊貿，我們一年的出口量在10萬噸左右。”裴升吉說。
一家公司如此，一個鎮(zhèn)呢？“內外貿年交易量80萬噸，年交易額20億元。”化龍鎮(zhèn)是壽光胡蘿卜的主產區(qū)和銷售集中區(qū)，該鎮(zhèn)黨委書記陳建君說，保質保量穩(wěn)定供應產品，是擴大市場的關鍵，通過跨緯度打造種植基地，讓他們擁有了“先天”優(yōu)勢。
通過兩個數據的對比，能看出優(yōu)勢所在。第一個數據是“2萬畝”，這是化龍鎮(zhèn)的胡蘿卜種植面積。第二個數據是“15萬畝”，這是化龍鎮(zhèn)相關企業(yè)在全國的胡蘿卜種植總面積。
在突破了時間對種植的限制后，規(guī)模上的空間壁壘也被打破了。
產量只是其一，品質更為關鍵。“不是找塊地撒上種子就能行的，需要根據自然條件選擇不同的優(yōu)良品種，如內蒙古多選‘大紅’，本地秋季以‘雷肯德’為主。”孫永志還是一名種子代理商，他說，因地制宜，好品種長出了好品質，受到了市場歡迎。
記者發(fā)現，當地堅持把科技應用作為農業(yè)提質增效的關鍵著力點。
在欣欣食品化龍鎮(zhèn)種植基地，隨著一臺播種機的前進，一根細線緩緩從機器中拉出，沿著田壟的方向，按照一定深度，輕松地鋪到田地里。這是播種胡蘿卜的場景。
工作人員展示胡蘿卜“種子繩”。
“這根線就是‘種子繩’。繩子主要用棉紙等可降解材料構成，在編繩的過程中，編織機會把胡蘿卜種子一并‘編’進繩子里，每隔5厘米包一顆。”李興華介紹，胡蘿卜種子個小，無論是人工撒播還是傳統(tǒng)機械播種，很容易撒多，不僅增加了成本，還影響了胡蘿卜生長。
壽光中隆食品有限公司胡蘿卜種子編繩車間
“種子丸粒化＋編繩”技術解決了這個問題。把種子編到繩里，實現了單粒播種，做到了株距等長、長勢均勻。一畝地所需種子的編繩成本僅需50元左右，卻給整個產業(yè)帶來了更高的經濟效益和市場競爭力。
除了編繩種植，當地還實現高端起壟機、旋耕機、覆膜一體化農機的協同使用，胡蘿卜種收作業(yè)機械化應用覆蓋率達到75%以上；推廣使用“沉沙罐＋施肥罐”水肥一體化技術，畝均節(jié)約肥料20%、增產4000斤……
李興華說，他深刻體會到了科技進步帶來的諸多好處，2013年剛種植胡蘿卜時，一畝地收獲3噸左右，現在一畝地收獲8噸左右，按當前國際市場一噸2000元的價格計算，一畝地收入16000元。
壽光中隆食品有限公司位于廈門的胡蘿卜加工生產線
03
100萬噸年加工能力
70億級產業(yè)規(guī)模
雖然胡蘿卜賣“火”了，但壽光卻堅持找短板、補短板，延鏈條、增優(yōu)勢。
“當前最大的短板是高端產品不足、低端產品過剩。”陳建君作了一個生動的比喻，“胡蘿卜因為富含胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，被稱為蔬菜界的‘小人參’。但在價值上，如果只賣胡蘿卜，不搞深加工，就不可能有‘人參’的價值。”
這也是當地大力實施“胡蘿卜產業(yè)擴圈強鏈計劃”，著力推進胡蘿卜種植、加工、科研等一、二、三產業(yè)融合發(fā)展，有效增加高端胡蘿卜產品供給的重要原因。
不斷細化多品類“終端”的“打開方式”，壽光大力發(fā)展胡蘿卜深加工，年增收1億元以上。
胡蘿卜深加工產品
走進中隆食品的胡蘿卜深加工產品展示室，記者看到，幾個展示柜上擺滿了罐裝的胡蘿卜粉，以胡蘿卜為主的甘草支卜，帶有胡蘿卜汁的飲品等產品。工作人員介紹，這些產品技術含量高，經濟效益高，入行門檻高，產出的效益是鮮胡蘿卜的十幾倍。
沿著這個方向，化龍鎮(zhèn)還牽頭組織國內9家知名胡蘿卜企業(yè)(協會)共同發(fā)起成立中國蔬菜協會胡蘿卜專業(yè)委員會，匯聚全國重點胡蘿卜產業(yè)協會、種植加工企業(yè)、科研院所等力量，在標準化種植、自動化加工、創(chuàng)新化發(fā)展等方面求突破，努力打通推動胡蘿卜產業(yè)邁向中高端的堵點和難點。
由此可見，想讓胡蘿卜實現“人參”的價值，代表了當地著力推動胡蘿卜產業(yè)由增量增產向提質增效轉變的美好愿景，并堅定地走出了一步又一步。未來的路怎么走？目標也已明確，加快推動價值鏈條向高端農業(yè)轉型。
目前，壽光已在化龍鎮(zhèn)建設了全國最大的胡蘿卜加工園區(qū)，園區(qū)年加工胡蘿卜能力達到100萬噸，全產業(yè)鏈產業(yè)規(guī)模達到70億元左右，努力實現從一粒種子向百億產業(yè)集群的跨越。
濰坊日報社全媒體記者: 付生/文圖
責任編輯：陳曉芳
